|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Мясо тушат с кореньями,
репчатым луком, перцем, лавровым листом,
зеленью петрушки, укропом. Можно использовать
и другие пряности-корицу, гвоздику, тмин,
майоран, а также сухое виноградное вино,
квас, овощные и фруктовые маринады.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Мир Икры |
Читателя ждет путешествие по маршруту знаменитого во всем мире деликатеса. На карте отмечаем Каспийское и Черное моря, Францию и Соединенные Штаты. Началом экскурса в мир черной икры послужат красивые легенды и редкие исторические факты, повествующие историю ценного продукта и в античные времена, и в эпоху Ренессанса, и начала 20-го века. Заказать
|
 |
|
|
| Вторые блюда. Готовим быстро и вкусно |
На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
Бутерброды открытые
Бутерброды открытые представляют собой ломтик хлеба, на который
уложены колбаса, сыр или мясо и т. п. Для них лучше всего
использовать белый хлеб, выпеченный батонами, и ржаной хлеб,
выпеченный кирпичиком. Ломтики нарезают толщиной 1-1,5 и длиной
10-12 см. Для бутербродов из нежирных продуктов нужно смазать
хлеб сливочным маслом или сделать из масла лепесток и уложить его
на краю или посредине. Для бутербродов с вареной колбасой,
жареной говядиной, телятиной масло можно смешать со столовой
горчицей или соусом "Южный" (10-20 г на 100 г масла).
Бутерброды с жирными продуктами (грудинкой, корейкой, шпиком) и
продуктами, имеющими острый вкус (сельдью, кильками), а также с
яйцами, неострым плавленым сыром рекомендуется готовить на ржаном
хлебе. Продукты нарезают тонко и аккуратно. Ломтики толстого
батона колбасы укладывают по одному на бутерброд, а тонкого по
два-три. Ветчину, окорок, рулет нарезают на куски такой ширины,
чтобы они целиком покрывали ломтики хлеба. Сельдь кладут по два-
три кусочка на бутерброд, с бордюром из зеленого лука. Кильки
(без головы, хвоста и внутренностей), сардины, шпроты укладывают
на хлеб по диагонали, а на свободных местах располагают дольки
крутого яйца.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
