|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Сушеный укроп долго сохраняет аромат и может служить приправой в зимние месяцы.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Мясные блюда |
Большая кулинарная книга с лучшими рецептами со всего мира.
Современные и старинные, традиционные и национальные блюда для праздничного и ежедневного стола.
Книга содержит только апробированные на практике и прошедшие двойной контроль рецепты.
Легко составить гармоничное меню для завтрака, обеда или ужина в соответствии с принятыми физиологическими нормами питания.
Холодное жаркое, бифштексы и паштеты, оригинальные гарниры, соусы и приправки - желаем вам отведать эти аппетитные блюда.
Кулинарная энциклопедия - прекрасный подарок! Заказать
|
 |
|
|
| Молочная кулинария |
В книгу вошли кулинарные рецепты блюд и изделий из молока и разнообразных молочных продуктов - кефира, простокваши, ряженки, йогурта, сметаны, творога, брынзы, сыров, сливочного масла, сгущенного молока, мороженого, сухих молочных продуктов. Технология была ориентирована на домашнее приготовление. Для широкого круга читателей. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
Вишневый рулет
Слоеное рулетное тесто:
250 г муки, 1 яйцо, 2 ч. ложки растительного масла, 1 щепотка
соли, 1 ч. ложка лимонного сока, ок. 1/3 л теплой воды.
Все компоненты смешать до получения гладкой однородной массы.
Руками сильно вымешивать еще минимум 5 минут, пока тесто не
станет эластичным и гладким. Тесто оставить на полчаса, затем
очень тонко раскатать на полотенце и обеими руками растянуть до
почти прозрачной толщины.
Начинка:
100 г тертых лесных орехов(фундук),2 ст. ложки молотых сухарей,
на кончике ножа корицы, 1 ст. ложка сахара, 750 г
консервированных вишен (из компота).
Для смазывания: 1 яичный желток, сахарная пудра.
Раскатанное тесто смазать расплавленным маслом, орехи смешать с
сухарями и слегка обжарить на сковороде. Добавить корицу и
охладить. Половину ореховой смеси, распределив равномерно,
высыпать на тесто. Сверху выложить обсушенные вишни.
Оставшимися орехами обсыпать вишни. Слегка приподнимая один край
полотенца, скатать рулет, выложить на противень, смазать желтком
и выпекать в духовке ок. 45 минут при температуре 200`.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
