|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Полакомиться только что собранными грибами можно прямо в лесу. Намотав на
палочку кусок проволоки, можно изжарить "шашлык" из грибов па костре. Особенно
вкусно получится, если окунуть каждый гриб в растительное масло.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Вегетарианская коллекция Делии Смит |
Делия отобрала и объединила под одной обложкой лучшие идеи и рецепты для вегетарианской кухни.
Вегетарианская пища уже давно перестала быть чем-то экзотическим и сделалась неотъемлемой частью кулинарного искусства. Не говоря уже о людях, которые давно и принципиально не едят мяса. Нужно заметить, что Делия всегда с пониманием относилась к этой аудитории. Вегетарианство воспринимается ею не просто как исключение мяса из того или иного рецепта, а как самостоятельный, оригинальный и ценный подход. Заказать
|
 |
|
|
| Деликатесы из морепродуктов |
Любому из нас знакомы шпроты или сардины в масле. А фаршированные сардины по-сицилийски (с лимонным соком, орешками пинии...) вы пробовали? А линя с кашей или угря зеленью? А морского окуня с пряностями, помидорами и сыром по-гречески прямо из духовки? Изнаете ли вы, как приготовить каракатицу или салат из лангуста? Загляните в содержание. Вы сразу поймете, что это необычная кулинарная книга. В ней даны рецепты рыбных блюд (изысканные, экзотические и традиционные), советы по кулинарной практике, приведены способы приготовления, а также рекомендуемые напитки. Автор дарит нам еще и богато иллюстрированное увлекательное путешествие в глубь веков и в глубины рек, озер, морей, океанов, знакомит с их обитателями. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
Блинчики с творожной массой в духовке
From: Oleg Voytuk 2:465/85
Жарятся несладкие небольшие блины.
Готовится творожная масса: творог (0.5 кГ), яйцо, сахар. Если
получается сильно жидкие, можно добавить немного муки (я так
думаю). Запаривается изюм, курага, финики и прочие сладости, все
это как можно мельче нарезается, смешивается с творогом.
Немного творожной массы заворачивается в блин, затем этот блин
разрезается пополам. Укладывается в кастрюлю и каждый слой
поливается сметаной (в оригинале было сгущенным молоком или
вареньем, но я подумал, что будет очень сладкое) и в духовку.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
