|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Для приготовления рыбы под маринадом
свежую поджаривают, а соленую - варит.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Аджика, кетчуп, майонез |
Многие люди любят готовить пищу своими руками и не хотят покупать приправы промышленного (или, чаще всего, кустарного) производства. Для них и написана эта книга. В ней рассказывается о приготовлении различных приправ в домашних условиях. Описаны десятки рецептов различных кетчупов, майонезов, аджики, хрена, горчицы и других приправ.
Даже искушенному в кулинарии читателю будет интересно познакомиться как с забытыми приправами старинной русской кухни, так и с экзотическими приправами Индии и Китая.
Приготовление приправ - дело творческое, требующее фантазии. Поэтому не всегда стоит буквально следовать рецептам - дайте волю фантазии и положитесь на свой вкус.
Приятного аппетита! Заказать
|
 |
|
|
| 1000 рецептов на скорую руку |
В книге собраны рецепты европейской и азиатской кухни, отличающиеся быстротой приготовления. Последний факт особенно важен, если учесть постоянную нехватку времени у современных хозяек. Буквально за полчаса с помощью этой книги вы сможете приготовить Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
Абрикосовый крем
100 г сушеных абрикосов; 450 мл и 45 мл апельсинового сока; 11 г
желатина; сахарная пудра или мед; 200 г творога; взбитые сливки;
крупно натертая цедра лимона для украшения.
Положите абрикосы и налейте 450 мл апельсинового сока в
жаропрочную посуду среднего размера. Готовьте 7 минут.
Прикройте крышкой и дайте постоять, пока не охладится. Положите
оставшиеся 45 мл сока в небольшую миску и насыпьте туда желатин.
Дайте постоять 1-2 минуты, пока желатин не впитает жидкость.
Затем готовьте в течение 50 сек, при 50%, часто помешивая, пока
желатин не разойдется (но не давайте ему закипеть). Перелейте сок
с абрикосами в кухонный комбайн или резку и приготовьте пюре.
Добавьте сахар или мед по вкусу.
Добавьте желатин и хорошо перемешайте. Добавьте творог и мешайте,
пока смесь не станет однородной. Разложите по креманкам и
охлаждайте, пока не затвердеет. Подавайте, положив сверху взбитые
сливки и миндальные орехи.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
