|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чтобы установить, нет ли на скорлупе яйца трещин, возьмите
два яйца и слегка стукните их одно о другое. Если звук чистый -
скорлупа целая, если глухой - на ней имеется трещина.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Мир Икры |
Читателя ждет путешествие по маршруту знаменитого во всем мире деликатеса. На карте отмечаем Каспийское и Черное моря, Францию и Соединенные Штаты. Началом экскурса в мир черной икры послужат красивые легенды и редкие исторические факты, повествующие историю ценного продукта и в античные времена, и в эпоху Ренессанса, и начала 20-го века. Заказать
|
 |
|
|
| Блюда на скорую руку |
Быстро приготовить блюда, да еще так, что пальчики оближешь, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 600 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 час. В книге также представлены рецепты Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Абрикосовый крем
100 г сушеных абрикосов; 450 мл и 45 мл апельсинового сока; 11 г
желатина; сахарная пудра или мед; 200 г творога; взбитые сливки;
крупно натертая цедра лимона для украшения.
Положите абрикосы и налейте 450 мл апельсинового сока в
жаропрочную посуду среднего размера. Готовьте 7 минут.
Прикройте крышкой и дайте постоять, пока не охладится. Положите
оставшиеся 45 мл сока в небольшую миску и насыпьте туда желатин.
Дайте постоять 1-2 минуты, пока желатин не впитает жидкость.
Затем готовьте в течение 50 сек, при 50%, часто помешивая, пока
желатин не разойдется (но не давайте ему закипеть). Перелейте сок
с абрикосами в кухонный комбайн или резку и приготовьте пюре.
Добавьте сахар или мед по вкусу.
Добавьте желатин и хорошо перемешайте. Добавьте творог и мешайте,
пока смесь не станет однородной. Разложите по креманкам и
охлаждайте, пока не затвердеет. Подавайте, положив сверху взбитые
сливки и миндальные орехи.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
