|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Надрезанные луковицы не высыхают
Надрезанные луковицы не высыхают, если их хранить в
тарелочке с солью, надрезанной частью вниз.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Специи и приправы |
Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В.В.Похлебкина. Заказать
|
 |
|
|
| Мясные блюда |
Большая кулинарная книга с лучшими рецептами со всего мира.
Современные и старинные, традиционные и национальные блюда для праздничного и ежедневного стола.
Книга содержит только апробированные на практике и прошедшие двойной контроль рецепты.
Легко составить гармоничное меню для завтрака, обеда или ужина в соответствии с принятыми физиологическими нормами питания.
Холодное жаркое, бифштексы и паштеты, оригинальные гарниры, соусы и приправки - желаем вам отведать эти аппетитные блюда.
Кулинарная энциклопедия - прекрасный подарок! Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
КРОЛИК ИЛИ КУРИЦА ПОД СНЕГОМ
КРОЛИК ИЛИ КУРИЦА ПОД СНЕГОМ
Подготовленные тушки кролика или курицы обжарить до готовности,
охладить. Разрубить на порции, положить на блюдо, гарнировать
солеными огурцами, отварными грибами, свеклой, каперсами, салатом
из свежей капусты.
Приготовить соус: растереть желток яйца, сваренного вкрутую,
добавить горчицу, уксус, сахар, соль, сметану. Облить кролика или
курицу вместе с гарниром. Сверху покрыть белком яйца, взбитым в
густую пену. Поставить в духовой шкаф на 2-3 минуты, чтобы белок
зарумянился. Края убрать лимоном, зеленью, клюквой, рябиной или
брусникой.
Кролик-130 г, курица-150 г, жиры- 5 г, сметана - 40 г, яйцо - 1
шт., сахар - 5 г, гарнир - 100 г, горчица, уксус, соус по вкусу.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
