|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Поджаривая мясо кусочками,
не наливайте на сковородку много жира,
так как мясо впитывает его и очень тяжелеет.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Французские сыры. Иллюстрированная энциклопедия |
В иллюстрированном издании рассказывается о более чем 350 видах сыров всех регионов Франции - происхождении, способах и секретах изготовления, внешнем виде и вкусе. Приводится необходимая информация о виде молока, форме, размере и массе сыра, о наиболее подходящем для его употребления времени года. 700 отличных специально сделанных фотографий дают представление о каждом из сортов. Читатель найдет полезные советы по приобретению, хранению и сервировке сыров, рекомендации известных специалистов по выбору марки вин к тому или иному сорту сыра. Энциклопедия будет полезна истинным ценителям сыра - и любителям, и профессионалам. Заказать
|
 |
|
|
| Лучшие рецепты блюд быстрого приготовления |
Всем известно, что бывают ситуации, когда нужно приготовить блюдо не только вкусно, но и быстро. Если на вашем пороге неожиданные гости, или стремительные ритмы вашей жизни не оставляют лишнего времени на готовку, если вы устали или просто сильно Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
Грексалат
---------
Листья салата тщательно вымыть и нарезать (а лучше - порвать)
довольно крупными лоскутами. Выложить в салатницу и засыпать сверху
мелкими пшеничными сухариками (желательно кубиками). Затем наступает
пора приготовления запредельной заправки, называемой дрессингом.
Взять 150-200 граммов майонеза Хелманс (того, что с темно-синей
этикеткой), добавить 50-70 громмов масла растительного без запаха
тщательнейшим образомвзбить, можно вручную, до образования однородной
массы. Затем, помешивая, влить в нее цельное молоко комнатной
температуры, добавить чуток соли, черного молотого перца и немного
лимонного сока, перемешать. В результате должна получиться масса,
похожая по консистенции на блинное тесто. Этим соусом залить
содержимое салатницы и забыть про него минут на 10, чтобы сухарики
пропитались.
Затем салат посыпают солью с чесноком (не солью, вперемешку с
рубленным чесноком, хотя, наверное, так тоже можно, а специальной
чесночной солью), присыпают тертым сыром твердых сортов. Сверху
выкладываются колечки лука, предварительно политые лимонным соком
и присыпанные черным перцем, затем идет слой мелко нарезанных
помидоров. Опять поливается дрессингом, далее по кругу - соль с
чесноком, тертый сыр...
Украшать это дело положено тремя горками маслин без косточек и
тремя же горками брынзы, нарезанной мелкими кубиками. Дозволительно
украсить салат зеленью.
помидоры - 2 шт.
лук - 1/2 шт.
салат (пекинская капуста) - 6 листьев
сухарики - 50 г.
маслины - 50 г.
брынза - 50 г.
майонез - 150-200 г.
молоко - 70 мл
масло растительное - 70 мл
соль чесночная
сыр
перец черный молотый
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
