|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Если очищенный картофель подержать под сильной струёй холодной воды, он сварится
быстрее и станет рассыпчатым.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Блюда на скорую руку |
Быстро приготовить блюда, да еще так, что пальчики оближешь, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 600 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 час. В книге также представлены рецепты Заказать
|
 |
|
|
| Домашний кондитер |
В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты кондитерских изделий, для приготовления которых используются самые распространные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящую радость. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
Кулфи (индийское мороженое)
1 банка сладкого сгущенного молока, 5 чашек (немного менее литра -
грамм 850-900) молока, измельченные орехи (по степени годности -
миндаль, арахис, несоленые кешью, смесь фундука и грецкого, но
лучше все же миндаль), 2 чайн. ложки кукурузной муки (в крайнем
случае 1 чайн.л. пшеничной и чуть болльше 1 ч.л. крахмала, но это
похуже) , 2 чайн.ложки истертого кардамону, шафран по вкусу, на
кончике ножа ванили и при желании на кончике ножа корицы.
Смешать вместе молоко сгущенное и обычное. Беспрестанно
помешивая, довести до кипения. Муку развести до гукстоты сметаны в
двух ч.л. воды, добавить тонкой струйкой при помешивании в молоко,
кипятить еще 2-3 минуты, покуда не загустеет. После снять с огня,
добавить толченые (не в пыль, кусочками!) орехи и пряности, охладить
(просто на воздухе); затем разлить по формочкам и поместить в
холодильник на ночь (примерно на 8 часов).
Традиционные формочки для кулфи - такие глиняные цилиндрики.
Конечно, это не важно, на вкус не влияет.
Подается обыкновенно со свежими очищенными и нарезанными на
ломтики фруктами: например, манго, папайей, дыней, грушей, киви,
бананами, персиками, или выкладывается из формочки сверху
фруктового салата из таких фрукитов (кислых фруктов не подавать).
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
