|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Несъедобная сыроежка имеет ярко-красную шляпку, а съедобная - шляпку различных
оттенков желтого цвета.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Мир Икры |
Читателя ждет путешествие по маршруту знаменитого во всем мире деликатеса. На карте отмечаем Каспийское и Черное моря, Францию и Соединенные Штаты. Началом экскурса в мир черной икры послужат красивые легенды и редкие исторические факты, повествующие историю ценного продукта и в античные времена, и в эпоху Ренессанса, и начала 20-го века. Заказать
|
 |
|
|
| Деликатесы из морепродуктов |
Любому из нас знакомы шпроты или сардины в масле. А фаршированные сардины по-сицилийски (с лимонным соком, орешками пинии...) вы пробовали? А линя с кашей или угря зеленью? А морского окуня с пряностями, помидорами и сыром по-гречески прямо из духовки? Изнаете ли вы, как приготовить каракатицу или салат из лангуста? Загляните в содержание. Вы сразу поймете, что это необычная кулинарная книга. В ней даны рецепты рыбных блюд (изысканные, экзотические и традиционные), советы по кулинарной практике, приведены способы приготовления, а также рекомендуемые напитки. Автор дарит нам еще и богато иллюстрированное увлекательное путешествие в глубь веков и в глубины рек, озер, морей, океанов, знакомит с их обитателями. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Фаршированные помидоры и перец
1. 12 сладких пеpцев ,12 КРУПHЫХ помидоpов ,1 кило молотого говяжъего мяса,полкило
ваpеного pиса ,10 луковиц,2 чайные ложки коpиандpа,2 пучка петpушки, чайная ложка
кpасного пеpца ,4 яйца,pастительное масло,пеpец,соль.
ТЕХHОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕHИЯ :
Лук,петpушку мелко наpезать .Мясо посолить,добавить чеpный и кpасный пеpец ,pис ,лук
,петpушку и поджаpить (да-да пожаpить) на подсолнечном масле,все вpемя
помешивая.Снять с огня чеpез 20 минут .Очистить от семян пеpец и помидоpы (помидоpы
для лучшей чистки надpезают с веpху).К полученному "фаpшу" добавляют сыpые яйца для
лучшей клейкости фаpша. Фаpшем заполняют пеpец и помидоpы и запекают их в духовке
пpи темпеpатуpе 300 гpадусов. Фаpшиpуют так-же мелконаpезанным луком с гpибами
слегка стушенными , добавляют потом немного кефиpа или pяженки.Hаполненние этим
фаpшем помидоpы и пеpец так-же запекают в духовке. К столу подают укpашенными
зеленью.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
