|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Шпинат сохранит свой натуральный цвет, если его варить 7-10 минут в большом
количестве подсоленной кипящей воды (на 1 кг шпината 3- 4 л воды) в открытой
посуде.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Соусы. 100 лучших рецептов |
Руководство по успешному приготовлению ароматных и вкусных соусов.
Свыше 100 рецептов и полезных советов.
Наглядное описание способов приготовления.
От классического "хлебного" до последних изысков кулинарного искусства - чесночного соуса и соуса "пармезан".
Даны очень важные рекомендации для любой хозяйки Заказать
|
 |
|
|
| Блины и блинчики |
2004 г.
Мягкая обложка, 32 стр. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Омлет с рисом
А вообще - очень хорошо влияет жареный лук ! Жаришь лучка, лучше на выжарках из
копченого сала с чесноком. Hемного моркови тертой потом туда, _сельдерея_ изрядно, но
по вкусу. Hезадолго до готовности ложишь в сковороду вареный рис в припорции примерно
1:1, или даже меньше, чем лука. И перед самым концом (порутчики:молчать) вбиваешь,
помешивая, яйца. Количество - по вкусу. Пару-тройку. В итоге получается нечто, среднее
между омлетом, запеканкой и картиной абстракциониста.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
