|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Репчатый лук подразделяют на острый, полуострый и сладкий, причем интересно
отметить, что наименьшее количество сахара содержит сладкий лук, а наибольшее -
острый. Больше в острых сортах и эфирных масел. Такой лук добавляют в жареном
виде в мясные и рыбные первые и вторые блюда. Для салатов лучше применять
сладкие сорта, так как они значительно сочнее.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Фантазии из овощей и фруктов |
Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом. С помощью этой книги вы сможете порадовать своих гостей кулинарными изысками. Дается поэтапное описание ваших действий в сопровождении цветных фотографий. Заказать
|
 |
|
|
| Десерты |
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
Икорка "ЕГОРКА"
2 кг туршевой фасоли, 1 кг тыквы, 1 кг помидоров, 1 кг
болгарского перца, 1 кг яблок, 0.5 кг лука, 0.5 кг раст. масла,
250-300 г сахара, 30 г соли, 50 г уксуса 9%, пряности. Горький
перец и зелень не нужны.
Подготовить овощи: фасоль очистить, из яблок удалить семечки,
тыкву очистить от шкурки. Все овощи по отдельности пропустить
через мясорубку.
В емкость вылить масло, прогреть, опустить лук и пассеровать 10
минут, потом вылить помидоры, уксус, всыпать соль, сахар,
размешать, дать вскипеть и опустить прокрученные фасоль, яблоки,
тыкву, перец. Хорошо размешать и с момента закипания кипятить 60
минут. Потом добавить пряности и варить еще 10 минут. Огонь
средний, желательно с рассекателем. Быстро расфасовать, закатать,
укутать. Затем остудить и убрать на хранение.
Получается 9 баночек 0.5 л.
Употребляется на бутерброды и как десертная закуска.
Особенно нравится детям.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
