|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Пересоленный суп можно исправить.
если опустить в него горсть несоленого
отварного риса, завязанного в чистую
марлю, прокипятить и дать
постоять 30 мин.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Бутерброды для путешественников |
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде экзотических животных. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
|
 |
|
|
| Салаты. Книга свежих кулинарных решений |
Салаты — украшение любого стола, как праздничного, так и повседневного. В данном издании представлены рецепты салатов на любой вкус: от простых до самых изысканных. Удивить своих гостей вы сможете различными экзотическими салатами, а для любителей острого в книге приведены рецепты корейских салатов, уже давно завоевавших себе славу великолепных закусок. Тем же, кто следит за своей фигурой, предлагается множество салатов из овощей, зелени, фруктов и ягод. Все приведенные в книге рецепты объединяет то, что приготовление этих блюд не отнимет много сил и времени, а их вкус не разочарует вас. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Баклажаны фаршированные квашеные
Баклажаны отварить 3-5 минут, дать стечь воде и разрезать вдоль
не до конца. Капусту, морковь, болгарский перец, чеснок, зелень
мелко нашинковать, перетереть с солью. Смесью начинить баклажаны,
плотно уложить в банки разрезами кверху и залить соленым
раствором.
На 10 кг баклажанов - 1 кочан капусты, 1 кг моркови, 10 корешков
петрушки, 10 шт. крупного болгарского перца, горький перец,
сельдерей, укроп по вкусу.
Рассол: на 1 л воды - 1 ст. ложка соли.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
