|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Жареное мясо долго сохраняется,
если его залить жиром. Однако проследите,
чтобы в жире не осталась вода.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Большая энциклопедия выпечки |
В `Большой энциклопедии выпечки` вы найдете сведения о тесте бисквитном, дрожжевом, слоеном и еще о множестве его разновидностей. Здесь же рассказывается о кремах, помадах, начинках, о посуде и приспособлениях, необходимых для работы с тестом. Рецепты этой книги рассчитаны на приготовление блюд в домашних условиях, поэтому они наиболее рациональны и доступны. С помощью этой книги вы убедитесь, что можно творить настоящие кулинарные чудеса. Заказать
|
 |
|
|
| Все о пряностях |
Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
Консервирование огурцов без стерилизации
(способ двукратной горячей заливки)
В банки 3 л (маленькие банки не годятся) кладут на дно
ароматическую зелень (укроп, петрушка, сельдерей, лист хрена,
лист черной смородины, мята - всего по 10-15 г), затем
вертикально и горизонтально уложить огурцы. Из чайника наливают
кипяток, выдерживают 5-10 минут. Воду сливают, добавляют 90 г
соли, 35 г сахара, прокипятить 2 минуты, влить 100-120 г уксуса.
Заливают банку до самого верха и укупоривают.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
