|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Возраст кур и петухов можно определить также
по состоянию кончика грудной кости.
У молодой птицы он еще не окостенел и
легко сгибается.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Диетическое питание |
Еще Гиппократ говорил: "Пусть пища будет вашим лекарством, а лекарство - пищей". Есть группа заболеваний, которые лечатся только диетой, при многих заболеваниях соблюдение диеты позволяет добиться лучших результатов, чем только медикаментозное лечение. Заказать
|
 |
|
|
| Вторые блюда. Готовим быстро и вкусно |
На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
РУЛЕТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ
ПЕЧЬ С ОБДУВОМ
На 4 человека:
2 больших баклажана
10 каперсов в рассоле
1 яйцо
2 ст. ложки майонеза
2 ст. ложки панированных сухурей
100 гр. ветчины
150 гр. моцарелла
100 гр. тунца
Масло и соль
Поместите моцареллу, ветчину, кусочки тунца, промытые каперсы,
майонез и яйцо в блендер. Перемешайте несколько секунд и добавьте
2 ст. ложки панированных сухарей до определенной густоты,
разрежьте баклажаны на широкие полоски. Положите немного смеси на
каждый из ломтиков и скатайте в рулет. Вылейте на противень 2
ложки масла, поместите на него рулет, и слегка полейте маслом.
Нагрейте печь до 180°. Когда погаснет сигнальная лампа, поместите
противень в положение 2 на 30 минут.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
