|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Для вымачивания 1 кг сельди залейте ее примерно
2-3 л холодной (не выше 12°) воды и
меняйте воду каждые 3-4 часа.
Лучше всего вымачивать сельдь под тонкой
струёй воды, пристроив кастрюлю в раковине
и положив на нее фанерный кружочек,- это делается
для того, чтобы вода не била нежную мякоть.
Вымачивать сельдь приходится от часа до двух дней,
в зависимости от степени ее солености и жесткости.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Мясные блюда |
Большая кулинарная книга с лучшими рецептами со всего мира.
Современные и старинные, традиционные и национальные блюда для праздничного и ежедневного стола.
Книга содержит только апробированные на практике и прошедшие двойной контроль рецепты.
Легко составить гармоничное меню для завтрака, обеда или ужина в соответствии с принятыми физиологическими нормами питания.
Холодное жаркое, бифштексы и паштеты, оригинальные гарниры, соусы и приправки - желаем вам отведать эти аппетитные блюда.
Кулинарная энциклопедия - прекрасный подарок! Заказать
|
 |
|
|
| Большая книга тортов и пирожных |
Торт может быть настоящим произведением искусства, не только кулинарного. Сахарная глазурь заменит краски, марципан — чем не материал для художника? А вкус пирожных, испеченных своими руками, раз и навсегда отучит покупать выпечку в магазине.
В книге Елены Михайловны Сучковой, мастера-кондитера, члена Московской ассоциации кулинаров, вы найдете более 150 оригинальных рецептов приготовления и украшения тортов, пирожных, печенья и других сладостей.
Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
Травный 4
Взять 50 г. корицы, 50 г. померанцевой корки, 200 г. фисташек, 35
г. ладана, 35 г. мускатного цвета, 35 г. мускатных орехов, 35 г.
кардамона, 30 г. гвоздики. Все это истолочь, перемешать, залить
15 литрами двойного самогона. Настаивать 6 дней, затем добавить
ломоть черного хлеба, обмазанный медом, и перегнать на медленном
огне.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
