|
|
Рецепты стран |
 |
|
|
 |
|
|
Совет |
 |
|
У свинины и баранины для жарки целиком,
крупными и мелкими порционными кусками
используют корейку и заднюю ногу, для жарки
и тушения целиком и мелкими кусками - лопатку
и грудинку, для np'i-готовления котлетной
массы и фарша - шею.
|
 |
|
Книги по кулинарии |
 |
|
 |
Соусы. 100 лучших рецептов |
Руководство по успешному приготовлению ароматных и вкусных соусов.
Свыше 100 рецептов и полезных советов.
Наглядное описание способов приготовления.
От классического "хлебного" до последних изысков кулинарного искусства - чесночного соуса и соуса "пармезан".
Даны очень важные рекомендации для любой хозяйки Заказать
|
 |
 |
 |
Бутерброды для путешественников |
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде экзотических животных. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
|
 |
 |
 |
|
 |
|
|
 |
Фаршированный карп в желе |
 | |
 |
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее  |
|
 |
|
|

Пицца творожная
Берем пачку творога (250 граммов), можно нежирного. Добавляем
яйцо, 5 столовых ложек растительного масла, 4 столовые ложки
молока, соль, немного сухих дрожжей (примерно1/3 пакетика) и
примерно 1, 5 стакана муки (а если точнее, то муку нужно
подсыпать пока не вымесится хорошее тесто). Замешиваем тесто.
Даем немного постоять. Раскатываем и отправляем в духовку
буквально на 3 минуты.
Затем сверху заливаем кетчупом, посыпаем специальной травкой для
пиццы, и кладем все, что подвернется под руку - колбасу-сосиски-
грибы или и то и другое и третье, засыпаем сверху тертым сыром,
потом - выкладываем овощи (оливки, перец, лук, огурчики,
помидоры, кукурузу, ананасы и т.д) и отправляем обратно в духовку
минут на 20.
творог - 250 г.
яйцо - 1 шт.
масло растительное - 2 ст. л.
молоко - 4 ст. л.
дрожжи сухие - 1, 3 пакетика
мука - 1.5 стакана
колбаса или грибы - 200 г.
оливки
перец сладкий - 0,5 шт.
помидоры - 1-2 шт.
сыр - 150-200 г.
|
|
|
|