|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чтобы картофель получился воздушным, ломтики его нужно на 2-3 минуты опустить в
раскаленный жир, не допуская образования румяной корочки, вынуть и опустить в
еще более разогретый жир.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Русская кухня: традиции и обычаи |
Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. Заказать
|
 |
|
|
| Волшебное тесто |
Книга `Волшебное тесто` представляет лучшие рецепты блюд и изделий из всех видов теста, собранные на необъятных просторах нашей Родины и во многих странах мира. Читатель найдет в книге рецепты, которые были известны только узкому кругу профессионалов, а также совершенно новые рецепты, отражающие современные вкусы. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
Торт "Идеал" 2
Тесто: 3 яйца, 1 стакан сахара, 70 гр. масла сливочного, 1.5
стол. ложки меда, 1 чайн. ложка соды, 3 стакана муки.
Крем: 1 пачка масла, 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан молока.
Тесто готовиться на паровой бане. Смешать яйца с сахаром, затем
добавить масло, мед и поставить на паровую баню при этом
помешивать, пока не растопится масло и мед. Как только все
растопится добавить соду (не гашеную) и также мешать, не
останавливаясь минуты две. Все это должно подняться и раза в три
стать больше. Потом это вливаем горячим в муку и хорошенько
вымешать. При надобности добавить муки. Разделить тесто на 6-8
частей и раскатать коржи. Горячими они лучше раскатываются.
Духовка должна прогреться градусов до 150-200.
Крем. Яйца взбить с сахаром, влить туда молоко и поставить на
огонь постоянно помешивая, чтобы не подгорело. Когда закипит
снять с огня и дать остыть. Когда молоко остынет, добавить масло
и хорошо взбить. Крем готов! Теперь, если коржи остыли, можно
намазывать крем.
Шоколад: 2 стол. ложки сметаны, 50 гр. сливочного масла, 2 стол.
ложки какао, 3 стол. ложки сахара. Все это смешать и поставить на
огонь, пока не станет однородной массы. Теперь можно верх полить
шоколадом и украсить кокосовой стружкой или тем, на что у Вас
хватит фантазии.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
