|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Для приготовления горчичного майонеза, берут 2 желтка, 1 чайную ложку горчицы,
100 г растительного масла, 0,5 чайной ложки лимонного сока или уксуса и соль.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Закуски |
Ставшее международным название `антипасти` (antipasti) - так называется в оригинале и эта книга - давно уже перестало соответствовать своему буквальному традиционному смыслу: то, что подается `перед пастой` (традиционные для итальянской кухни блюда из макаронных изделий). Современная палитра международных закусок поистине неисчерпаема. Конечно, для возбуждения аппетита и создания соответствующего настроения перед едой иногда достаточно подать что-нибудь очень простое: например, консервированные маслины. Но почему это не могут быть изысканные салаты, маринованные рыбки или особым образом приготовленные овощи? Пусть вас соблазнит и очарует многообразие лучших мировых закусок: от итальянской `Брушетты` до русских блинов; от азиатских `весенних рулетов` из особого взбитого теста - до мексиканских `энчилад`. 50 описанных здесь закусок - от простых до эксклюзивных - не только утолят первый голод ваших гостей, но и раздразнят аппетит, обострят чувства и усилят желание попробовать все, что последует дальше. Заказать
|
 |
|
|
| Большая книга тортов и пирожных |
Торт может быть настоящим произведением искусства, не только кулинарного. Сахарная глазурь заменит краски, марципан — чем не материал для художника? А вкус пирожных, испеченных своими руками, раз и навсегда отучит покупать выпечку в магазине.
В книге Елены Михайловны Сучковой, мастера-кондитера, члена Московской ассоциации кулинаров, вы найдете более 150 оригинальных рецептов приготовления и украшения тортов, пирожных, печенья и других сладостей.
Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
Сладкие булочки
Они очень вкусные а рецепт не сложный и довольно таки экономный.
Тесто: 2 стакана молока (не обезжиренного), 2 яйца, столовая
ложка сухих дрожжей, 1.5-2 стакана сахара, 0,5 стакана
растительного масла (желательно без выраженного вкуса), щепотка
соли, ванилин на кончике ножа и муки столько, чтобы получилось
эластичное не очень крутое тесто.
Прелесть этого рецепта в том, что тесто не надо обминать
несколько раз. Достаточно чтобы оно хорошо подошло. После этого
смазываете стол растительным маслом, и раскатываете где-то треть
теста до толщины 3-4 мм. На тесто ложится начинка - яблоки
тертые, посыпается сахаром и корицей, сбрызгивается растительным
маслом и заворачивается рулетом. Начинку можно варьировать, вот
уже проверенные варианты: курага с орехами, изюм с черносливом,
растворимый какао-порошок с сахаром. Потом рулеты режутся на
кусочки толщиной 2 см, и плашмя укладываются в горячую духовку.
Маленький нюанс - в чудо-печке получается гораздо вкуснее :)
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
