|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
ПРИМЕНЕНИЕ МОЛОКА В ХОЗЯЙСТВЕ.
Свежие чернильные пятна на одежде быстро
сводятся молоком. Молоком хорошо чистить
позолоченные рамы, зеркала и клавиши.
При стирке занавесей рекомендуется к
раствору синьки прибавить немного молока.
От этого занавески приобретут вид новых.
Прибавление небольшого количества молока
к крахмалу придает белью хороший блеск
после глажения. Горчица, разведенная на
молоке вместо воды, значительно лучше
сохраняется, не сохнет.
Сапожная вакса, размягченная несколькими
каплями молока, дает хороший блеск, лучше
впитывается в кожу обуви.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Французские сыры. Иллюстрированная энциклопедия |
В иллюстрированном издании рассказывается о более чем 350 видах сыров всех регионов Франции - происхождении, способах и секретах изготовления, внешнем виде и вкусе. Приводится необходимая информация о виде молока, форме, размере и массе сыра, о наиболее подходящем для его употребления времени года. 700 отличных специально сделанных фотографий дают представление о каждом из сортов. Читатель найдет полезные советы по приобретению, хранению и сервировке сыров, рекомендации известных специалистов по выбору марки вин к тому или иному сорту сыра. Энциклопедия будет полезна истинным ценителям сыра - и любителям, и профессионалам. Заказать
|
 |
|
|
| Фантазии из овощей и фруктов |
Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом. С помощью этой книги вы сможете порадовать своих гостей кулинарными изысками. Дается поэтапное описание ваших действий в сопровождении цветных фотографий. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
Круассаны с корицей
Подлинный рецепт с хлебокомбината.
Тесто: 1 кг муки, 80 гр. сахара, 20 гр. сухого молока, 70 гр.
яичного порошка, 15 гр. соли, 20 гр. быстрорастворимых дрожжей,
0,5 л. воды, 70 гр. маргарина
Начинка: 2 стол. ложки корицы, 8 стол. ложек сахара.
Смешать муку, дрожжи, сахар, сухое молоко, яичный порошок, соль
и добавить воду. Замесить тесто, накрыть полотенцем, дать
подняться в тепле (приблизительно в 2 раза). В поднявшееся тесто
хорошенько вмесить порубленный на мелкие кусочки маргарин, снова
оставить тесто, дать подняться. После этого поделить тесто
на части (должно хватить на 24 круассана) и скатать из них
шарики, которые опять оставить, чтобы поднялись. Поднявшиеся
шарики теста надо раскатывать в ладонях так, чтобы получились
длинные конусы (проще говоря - морковки длиной сантиметров 15-
18). Эти конусы раскатать скалкой в длину, чтобы получились
длинные треугольники из теста. Потом надо перемешать сахар с
корицей, и на каждый треугольник высыпать по 1 чайной ложке
начинки (насыпать, начиная от широкой части до середины
треугольника!). После этого можно скатывать круассаны. Возьмитесь
за широкий край треугольника, подогните его и скатайте в сторону
сужения, чтобы получился аккуратный рогалик. Тесто при
закручивании не надо растягивать. Готовые рогалики опять оставить
в тепле и дать последний раз подняться. Теперь можно смазать их
взбитым яйцом, выложить на смазанный маслом противень и выпекать
в духовке. Можете попробовать начинять чем-нибудь другим.
Рецепт прислал Сергей
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
