|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Плоды и листья смородины
Плоды и листья смородины обладают
противовоспалительным, потогонным,
мочегонным и противопоносным действием.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Все о пряностях |
Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
 |
|
|
| Деликатесы из морепродуктов |
Любому из нас знакомы шпроты или сардины в масле. А фаршированные сардины по-сицилийски (с лимонным соком, орешками пинии...) вы пробовали? А линя с кашей или угря зеленью? А морского окуня с пряностями, помидорами и сыром по-гречески прямо из духовки? Изнаете ли вы, как приготовить каракатицу или салат из лангуста? Загляните в содержание. Вы сразу поймете, что это необычная кулинарная книга. В ней даны рецепты рыбных блюд (изысканные, экзотические и традиционные), советы по кулинарной практике, приведены способы приготовления, а также рекомендуемые напитки. Автор дарит нам еще и богато иллюстрированное увлекательное путешествие в глубь веков и в глубины рек, озер, морей, океанов, знакомит с их обитателями. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
Домашнее ванильное мороженое
2 стакана сахара, 1/3 стакана муки, 6 стаканов молока, 1.5 чайн.
ложки соли, 6 яиц, 3 стакана жирных сливок, 1 стол. ложка
ванильного сахара, 4 кг. толченого льда. (получается 3 кг)
В большой кастрюльке соединить сахар, муку, соль и смешать с
молоком. Постепенно помешивая, подогрейте на медленном огне -
пока смесь не начнет закипать. Отдельно взбейте яйца, немного
добавьте немного горячей молочной смеси, перемешайте. Затем
медленно влейте яйца в остальную молочную смесь, активно мешая.
Снова поставьте на огонь, и постоянно помешивая, нагревайте
массу в течение 5 минут. Снимите получившийся крем с огня и
остудите в течение 3 часов. Чтобы на поверхности не образовалась
корочка, накройте крем пищевой пленкой. Миксером взбейте крем
вместе со сливками, добавьте ванильный сахар. Вылейте в емкость
с толстыми краями, накройте и поставьте в еще большую емкость,
налейте в нее 2 стакана воды, выложите лед, пересыпая его солью.
Оставьте на 35 минут. Разложите мороженое в форме и поставьте в
морозильник на 2-3 часа.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
