|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Баклажаны, предназначенные для приготовления икры, не рекомендуется пропускать
через мясорубку: от металла икра приобретает неприятный привкус.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Специи и приправы |
Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В.В.Похлебкина. Заказать
|
 |
|
|
| Диетическое питание |
Еще Гиппократ говорил: "Пусть пища будет вашим лекарством, а лекарство - пищей". Есть группа заболеваний, которые лечатся только диетой, при многих заболеваниях соблюдение диеты позволяет добиться лучших результатов, чем только медикаментозное лечение. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
РОДНЫЕ ПРОСТОРЫ
Требуется: 200 г шампиньонов, 6 вареных яиц, 2 маринованных
огурца, 300 г майонеза.
Способ приготовления. Шампиньоны отварить, мелко нарезать. Все
смешать с нарезанными яйцами и огурцами и заправить майонезом.
Посолить по вкусу.
Суп грибной с рисом
2 луковицы, 2 моркови, 5-10 зерен душистого перца, 2-3 лавровых
листа, 100 г грибов, 0,5 корня петрушки, 1 ст. ложка
растительного масла, 0,5 стакана риса, зелень
Сварить бульон с луковицами, морковью, душистым перцем, лавровым
листом, грибами и процедить. Морковь и корень петрушки
нашинковать, поджарить в растительном масле и положить в бульон.
Всыпать рис, сварить его до готовности, добавить мелко
нашинкованные грибы, вскипятить. Подавать, положив в тарелки
зелень.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
