|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Куски мяса равномерно пропитаются маринадом,
если их несколько раз перевернуть.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Грибы. Энциклопедия |
Сбор грибов открывает нам удивительный мир, подаренный природой. Формы, расцветки видов, грибные места - все настолько разное, что нередко застает грибников врасплох. И прежде чем радоваться вкусу лисичек и трюфелей, следует научиться различать съедобныеи несъедобные, ядовитые и смертельно ядовитые грибы. В книге дано детальное описание около 300 грибов, вырастающих ежегодно на лугах и в лесах; фотографии представляют виды в естественной среде, в местах их обитания. Заказать
|
 |
|
|
| Большая книга тортов и пирожных |
Торт может быть настоящим произведением искусства, не только кулинарного. Сахарная глазурь заменит краски, марципан — чем не материал для художника? А вкус пирожных, испеченных своими руками, раз и навсегда отучит покупать выпечку в магазине.
В книге Елены Михайловны Сучковой, мастера-кондитера, члена Московской ассоциации кулинаров, вы найдете более 150 оригинальных рецептов приготовления и украшения тортов, пирожных, печенья и других сладостей.
Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
"ОТДЫХ В РАЮ"
Если ваш мужчина не равнодушен к пиву, сделайте ему маленький
праздник, подайте к пиву это блюдо с оригинальным названием.
Требуется: 300 г сырой корейки, 400 г любых сухофруктов, 1 лимон,
маленький кусочек корицы, 1 ст. л. пищевого крахмала, соль по
вкусу.
Способ приготовления. Замочите сухофрукты в теплой воде на 12
часов. В 0,5 литра воды поместите мясо корейки, варите 30 минут.
С лимона срежьте корку и выжмите сок. Сухофрукты с водой, в
которой они были замочены, поставьте на огонь, доведите до
кипения, добавьте корицу, порезанную корочку лимона. Положите
полусваренную корейку и поварите вместе с фруктами и корочкой
лимона 30 минут, посолите. Выньте корейку, нарежьте мелкими
кусочками. Заправьте бульон крахмалом, предварительно разведенным
2 ст. л. воды, добавьте сок лимона. Выложите готовую корейку на
блюдо, украсьте вареными сухофруктами. Подавайте к любому сорту
пива с вареным рассыпчатым картофелем.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
