|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Как известно, свекла варится очень долго, но можно этот процесс ускорить: варить
45- 50 минут, а затем быстро охладить под струёй холодной воды (10 минут).
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Вторые блюда. Готовим быстро и вкусно |
На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. Заказать
|
 |
|
|
| Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все ре |
В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства В.В.Похлебкина. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все - от профессионалов до домашних хозяек. Книга раскроет вам все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и удивительных свойствах известных продуктов, подскажет, как удобно обустроить кухню, какими специями и в каких случаях пользоваться, как правильно составить меню. Если вы хотите научиться готовить не только по привычным рецептам, но со знанием поварского дела и творчески, эта замечательная книга станет для вас лучшим подарком. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
"СОСИСКИ ОТ СЭМА"
Если вы являетесь поклонником Джеймса Хэдли Чейза, то вам
наверняка известен один из героев его детективов - толстяк Барни,
который безумно любил пиво и острые сосиски Сэма. Специально для
вас Сэм поделился своим рецептом знойных сосисок.
Требуется: 500 г сосисок, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 1/4 ст.
измельченного базилика, 2 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л.
бульона, соль, красный перец.
Способ приготовления. Разогрейте на сковородке оливковое масло,
обжарьте сосиски до золотистого цвета. Выложите на блюдо. В
сковородку влейте бульон, добавьте пассерованный лук, мелко
порезанный чеснок, специи, слегка размешайте и доведите до
кипения. Полейте этой жидкостью сосиски. Вы нисколько не
испортите, а наоборот - прибавите знойности этому блюду, если
добавите острый кетчуп.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
