|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Взбитые белки, добавленные в пудинг,
придают ему пористость и пышность.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Вегетарианская коллекция Делии Смит |
Делия отобрала и объединила под одной обложкой лучшие идеи и рецепты для вегетарианской кухни.
Вегетарианская пища уже давно перестала быть чем-то экзотическим и сделалась неотъемлемой частью кулинарного искусства. Не говоря уже о людях, которые давно и принципиально не едят мяса. Нужно заметить, что Делия всегда с пониманием относилась к этой аудитории. Вегетарианство воспринимается ею не просто как исключение мяса из того или иного рецепта, а как самостоятельный, оригинальный и ценный подход. Заказать
|
 |
|
|
| Пиццы, а также самые оригинальные соусы к ним |
Пицца - традиционное итальянское блюдо, заслуженно признанное самым популярным во всем мире. В настоящей книге представлены лучшие рецепты, сопровождающиеся подробными комментариями и красочными иллюстрациями. Предлагаемые в данном издании рецепты, как классические, так и необычные, помогут приготовить разнообразные пиццы, а также самые оригинальные соусы к ним. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
Торт "Кучерявый Пенчо"
-Яйца взбить с 1 стаканом сахара и половиной банки сгущенки.
Добавить стакан сметаны, полтора стакана муки, 3 чайные ложки
какао и чайную ложку соды, погашенную уксусом. Полученное тесто
разделить на три части: 1 часть выложить в круглую форму, а две
другие в прямоугольную. Тесто довольно жидкое можно брать ложкой
и выкладывать на противень. Выпекать при максимальной температуре
5-7 минут. Дверцей духовки не хлопать. Готовность проверить
спичкой. Полученное выпеченное тесто из прямоугольной формы
нарезать на квадратики 2x2 см. Сметану (2 литра) повесить на ночь
в тряпочный мешочек отвиснуть, потом взбить с двумя стаканами
сахара миксером или венчиком. Взбить хорошо и добавить 1 стакан
очищенных грецких орехов (измельчать их лучше руками, чтобы не
слишком мелкие кусочки получались). Перемешать.
Начинаем выкладывать торт. Сначала круглую лепешку смазать
взбитой сметаной. Затем обмакнуть в сметану с орехами квадратики
(так, чтобы они оказались в сметане с ног до головы). И выложить
на круглую лепешку по диаметру и по восходящей, чтобы
образовалась горка.
Сметаны должно хватить как раз на все квадратики.
Затем сварить глазурь: 8 столовых ложек сахара, 4 столовые ложки
молока, 6 чайных ложек какао, 100 граммов сливочного масла
перемешать, вскипятить, чуть остудить и аккуратно, не торопясь
полить торт так, чтобы глазурь не растопила сметану, и сама не
сбежала с торта.
Тесто:
яйца 3 шт.
сахар 1 стакан
сгущенка 1/2 банки
сметана 1 стакан
мука 1,5 стакана
какао 3 ч. л. сода 1 ч. л. уксус
Крем:
сметана 2 литра
сахар 2 стакана
грецкие орехи 1 стакан
Глазурь:
сахар 8 ст. л.
молоко 4 ст. л.
какао 6 ч. л.
масло сливочное 100 г.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
