|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чтобы уменьшить потерю витаминов, овощи следует опускать в кипящую воду и варить
в закрытой посуде.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Вегетарианская коллекция Делии Смит |
Делия отобрала и объединила под одной обложкой лучшие идеи и рецепты для вегетарианской кухни.
Вегетарианская пища уже давно перестала быть чем-то экзотическим и сделалась неотъемлемой частью кулинарного искусства. Не говоря уже о людях, которые давно и принципиально не едят мяса. Нужно заметить, что Делия всегда с пониманием относилась к этой аудитории. Вегетарианство воспринимается ею не просто как исключение мяса из того или иного рецепта, а как самостоятельный, оригинальный и ценный подход. Заказать
|
 |
|
|
| Большая книга тортов и пирожных |
Торт может быть настоящим произведением искусства, не только кулинарного. Сахарная глазурь заменит краски, марципан — чем не материал для художника? А вкус пирожных, испеченных своими руками, раз и навсегда отучит покупать выпечку в магазине.
В книге Елены Михайловны Сучковой, мастера-кондитера, члена Московской ассоциации кулинаров, вы найдете более 150 оригинальных рецептов приготовления и украшения тортов, пирожных, печенья и других сладостей.
Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
БАНИЦА- СЛОЕНЫЙ ПИРОГ
Приготовить тесто. Дать ему постоять, затем разделить на 9
равных частей.
Тонкой лепешкой раскатать каждую часть, разложить их отдельно,
чтобы подсохли. Затем каждую лепешку смазывать жиром и класть
друг на друга, перекладывая слоем начинки, в форму,
предварительно смазанную жиром. Выпекать в умеренно нагретой
духовке. Готовую баницу сбрызнуть водой и накрыть салфеткой.
Баницу делают с самыми разнообразными начинками: из сладкого и
соленого творога, брынзы с добавлением зелени, мяса, овощей
(кабачков, баклажанов, помидоров), яблок и так далее.
Для теста: 200г. муки, ложка растопленного масла, 1/2 чайной
ложки столового уксуса, щепотка соли, 3-4 столовые ложки теплой
воды, 125г. растопленного сливочного масла или маргарина для
смазки.
Для начинки из творога: 400-450г. творога, 2-3 яйца, 2 ст. л.
меда, 3-4 ложки сахара, 50г. масла или маргарина, щепотка соли,
измельченная цедра одного лимона. Растерев творог, смешать его с
взбитыми яйцами, добавить растопленное масло, подогретый мед,
сахар, соль, цедру.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
