Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В.В.Похлебкина. Заказать
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
Макароны с овощами
400 г. макарон, 100 г. моркови, 1 луковица, 1 корень петрушки, 2
чайные ложки томат - пюре, топленое масло, зелень.
Морковь, петрушку и репчатый лук нашинковать в форме лапши и
спассеровать до полной готовности на топленом масле, добавить
томат - пюре и кипятить 5 минут. Все это положить в посуду с
горячими отварными макаронами и перемешать. Перед подачей
макароны посыпать зеленью.
Навигация по порталу: 
Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В.В.Похлебкина. 
2004 г.
Мягкая обложка, 32 стр. 
