|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Тмин применяется при выпекании хлеба,
булочек. Хорошо его добавлять также в
жирное мясо и тушеную капусту.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Торты |
Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. Заказать
|
 |
|
|
| Мясные блюда |
Большая кулинарная книга с лучшими рецептами со всего мира.
Современные и старинные, традиционные и национальные блюда для праздничного и ежедневного стола.
Книга содержит только апробированные на практике и прошедшие двойной контроль рецепты.
Легко составить гармоничное меню для завтрака, обеда или ужина в соответствии с принятыми физиологическими нормами питания.
Холодное жаркое, бифштексы и паштеты, оригинальные гарниры, соусы и приправки - желаем вам отведать эти аппетитные блюда.
Кулинарная энциклопедия - прекрасный подарок! Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
БЛИНЧИКИ С ВИШНЕВЫМ ВАРЕНЬЕМ
Мука - 300 г, молоко - 300 мл, 2 яйца, сливочное масло - 100 г,
сахарная пудра - 125 г, вишневое варенье - 150 г, цедра с 1
лимона, ванилин, соль.
Из молока, яиц, муки, части сахара, ванилина, цедры лимона и соли
приготовить жидкое однородное тесто. Наливая тесто половником на
смазанную жиром и сильно нагретую сковороду, зарумянить блинчики
с обеих сторон. Каждый блинчик смазать вишневым вареньем и
свернуть его трубочкой. Уложить блинчики на блюдо, посыпать
сахарной пудрой и подавать теплыми. Можно подавать, побрызгав
коньяком или ромом.
Блинчики можно начинить пропущенными через мясорубку и
ошпаренными молоком (50 мл) грецкими орехами (200 г).
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
