|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Для маринования следует брать лук острый и не сочный.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Пиццы, а также самые оригинальные соусы к ним |
Пицца - традиционное итальянское блюдо, заслуженно признанное самым популярным во всем мире. В настоящей книге представлены лучшие рецепты, сопровождающиеся подробными комментариями и красочными иллюстрациями. Предлагаемые в данном издании рецепты, как классические, так и необычные, помогут приготовить разнообразные пиццы, а также самые оригинальные соусы к ним. Заказать
|
 |
|
|
| Суши. Быстро и просто |
У вас появилась возможность сделать приятное себе и своим друзьям, вместо того чтобы просто забыться у телевизора. Перелистав страницы этой чудесной книги, вы ощутите не только своеобразие национальной кухни, но и особый стиль жизни и культуры Японии. В издании подробно описаны рецепты, и технология приготовления суши: утварь и посуда, приборы для сервировки, выбор рыбы. Суши преподносится как искусство, и необходимо уважать каждый элемент, участвующий в создании этого кулинарного произведения. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА С СОУСОМ
Свинина (баки с шейным зарезом) - 1 кг, свиная печень - 250 г,
толстая свиная кишка, рис-125 г, томатная паста- 2 столовые
ложки, перец- 15 горошин, соль, перец, душистый перец - 5
горошин, 2 лавровых листа, репчатый лук - 2 головки.
Толстую кишку тщательно, многократно промыть, вывернуть, очистить
ножом, потереть луком и подержать несколько часов в холодной
воде, до исчезновения неприятного запаха.
Мясо пропустить через мясорубку вместе с печенью и двумя
луковицами. Добавить в фарш вымытый рис, соль и перец, тщательно
перемешать и наполнить фаршем перевязанную с одного конца толстую
кишку, перевязать ее с другого конца, положить в подходящую
кастрюлю, залить водой, положить томатную пасту, перец, лавровый
лист и сварить на слабом огне. Готовую колбасу поставить в
духовку на 10 минут.
Подавать в горячем виде, нарезав на порции и полив колбасным
отваром. Отдельно подать мамалыгу.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
