|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Лук станет золотистым и вкусным, если при обжаривании посыпать его сахарной
пудрой.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Блюда на скорую руку |
Быстро приготовить блюдо, да еще так, что `пальчики оближешь`, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 720 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 ч. 15 мин. В книге также представлены рецепты блюд, приготавливаемых с помощью современных кухонных электроприборов: СВЧ-печи, турбопечи, фритюрницы, гриля и т.д. Эти приборы обеспечивают минимальную затрату времени и сил на кухне, а также позволяют сделать пищу разнообразной и полезной для здоровья. Заказать
|
 |
|
|
| Микроволновая печь. 1000 рецептов |
Представляем 1000 замечательных кулинарных рецептов, которые помогут вам легко и быстро приготовить вкусные и полезные блюда.
Хотите полакомиться уткой под апельсиновым соусом, тушеной телятиной, лазаньей или пирогом дьявола?
Скорее всего, вы недооценивали вашу микроволновку. Конечно, она не заменит духовой шкаф или мангал, но может стать вашим ценным помощником на кухне. Она надежна и легка в обращении, готовит быстро, и вкусно.
Некоторые блюда, к сожалению, приготовить в ней невозможно, например, суфле или жаркое, но есть множество других кулинарных изысков, которые по силам только ей.
Если вы еще не знаете о них, то начните прямо сейчас и микроволновая печь станет вашим надежным другом. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
ЖАРКОЕ ИЗ КОЗУЛИ
Мясо козули (вырезка)-1, 2кг, зимние груши-5 штук, каштаны-400 г,
желе из смородины-100 г, мука-2 столовые ложки, сливочное масло -
80 г, бульон - 250 мл, красное вино-1/2 стакана, томатная паста-1
столовая ложка, соль я перец по вкусу.
Мясо посолить, поперчить и обжарить в масле, периодически поливая
бульоном. Зажаренное мясо вынуть, а в оставшийся соус влить
смешанное с мукой вино и оставшийся бульон, положить томатную
пасту и прокипятить в течение 20 минут.
Приготовить гарнир: очищенные от скорлупы каштаны сварить и
заложить в приготовленный соус. Очистить груши от кожицы,
разрезать пополам, удалить сердцевину и сварить. Почти готовые
груши уложить в смазанную маслом форму и поставить в духовку до
готовности. На каждую половину готовых груш положить немного желе
из смородины. Мясо нарезать ломтиками, выложить на блюдо, полив
немного соусом, по краям блюда уложить каштаны и груши. Соус
подавать отдельно в соуснике.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
