|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Не следует выбрасывать корки от лимона.
Если их настоять на кипятке, получится чудесный напиток.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Все о пряностях |
Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
 |
|
|
| Большая поваренная книга |
В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
ВЕСЕННЕЕ БЛЮДО ИЗ СВИНИНЫ СО СМЕТАНОЙ
Мякоть свинины - 750 г, растительное масло - 100 мл, зеленый лук
- 7 пучков, зеленый чеснок - 5 пучков, зеленый салат - 3 кочешка,
сметана - 200 мл, томатная паста - 50 г, мука - 1 столовая ложка,
зелень петрушки, соль и перец по вкусу.
Мясо нарезать кубиками (по 4 на порцию), посолить, поперчить,
обжарить в разогретом в кастрюле масле и переложить в другую
кастрюлю.
В оставшемся жире спассеровать нарезанные кусочками в 4см зеленый
лук и чеснок, муку, добавить томатную пасту и развести горячей
водой (1 л). Промытый салат крупно нарезать и положить в кастрюлю
с луком, сюда же положить обжаренное мясо и варить все вместе 30
минут, затем уварить соус до густоты сметаны.
Подавать со свежей сметаной в соуснике.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
