|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Варка мяса
Говяжье мясо быстро сварится, если в воду добавить
2-3 столовых ложки уксуса.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Картофель. Советы практика |
Что мы знаем о картофеле? Очень много и очень мало. Как и когда он появился на Руси? Как его выращивать? Что можно из него приготовить? Наверняка каждый сможет ответить на некоторые из этих вопросов, но не на все. Наша книга является уникальным изданием,в котором собраны исторические сведения, информация об агротехнике выращивания картофеля и рецепты традиционных и уникальных блюд из этого замечательного овоща. Заказать
|
 |
|
|
| 199 рецептов приготовления пиццы |
В книге собраны лучшие и оригинальные рецепты приготовления пиццы. На сегодняшний день это кулинарное блюдо пользуется спросом, так как оно просто в приготовлении и к тому же является практичным.
Предназначена для опытных, молодых хозяек, и всех, кто любит полакомиться вкусной пищей. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
ЯЗЫК ГОВЯЖИЙ С МАСЛИНАМИ
Язык - 1 кг, репчатый лук - 2 головки, зеленые или черные
маслины без косточек-150 г, мука- 50 г, растительное масло- 100
мл, томатная паста - 50 г, соль и перец по вкусу, 2 небольших
моркови, сельдерей - 100 г, красное вино - 100 мл, лук-сеянец-150
г, 1 лимон.
Вымытый и тщательно очищенный язык замочить в холодной воде на 12
часов. Обжарить язык в разогретом масле, пока зарумянится со всех
сторон, выложить в отдельную посуду. В оставшемся от жаренья
масле спассеровать муку и нарезанные ломтиками овощи, залить их
теплой водой, добавить томатную пасту, положить язык, соль, перец
и варить около двух часов. Вынуть готовый язык, охладить, снять с
него пленку, нарезать ломтиками, положить в неглубокую кастрюлю и
залить процеженным соусом.
Отдельно спассеровать целиком очищенный лук-сеянец, налить
немного воды и тушить до готовности.
Маслины без косточек промыть холодной водой, залить кипятком на
10 минут, откинуть на сито, дать стечь воде и положить вместе с
луком-сеянцем в кастрюлю с языком. Посолить, влить вино и
прокипятить 10-15 минут.
При подаче на стол украсить ломтиками лимона и мелко нарезанной
зеленью.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
