|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Панированые блюда приобретают приятный вкус,
если к сухарям добавить твердого тертого сыра.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Блюда на скорую руку |
Быстро приготовить блюдо, да еще так, что `пальчики оближешь`, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 720 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 ч. 15 мин. В книге также представлены рецепты блюд, приготавливаемых с помощью современных кухонных электроприборов: СВЧ-печи, турбопечи, фритюрницы, гриля и т.д. Эти приборы обеспечивают минимальную затрату времени и сил на кухне, а также позволяют сделать пищу разнообразной и полезной для здоровья. Заказать
|
 |
|
|
| Салаты. Книга свежих кулинарных решений |
Салаты — украшение любого стола, как праздничного, так и повседневного. В данном издании представлены рецепты салатов на любой вкус: от простых до самых изысканных. Удивить своих гостей вы сможете различными экзотическими салатами, а для любителей острого в книге приведены рецепты корейских салатов, уже давно завоевавших себе славу великолепных закусок. Тем же, кто следит за своей фигурой, предлагается множество салатов из овощей, зелени, фруктов и ягод. Все приведенные в книге рецепты объединяет то, что приготовление этих блюд не отнимет много сил и времени, а их вкус не разочарует вас. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
АНТРЕКОТ С ОВОЩАМИ И СМЕТАНОЙ
Антрекот - 1 кг, репчатый лук - 250 г, морковь - 120 г,
пастернак-125 г, сельдерей-1/2 корнеплода, 2 сладких перца,
растительное масло-150мл, томатная паста-1 столовая ложка, лук-
порей - 1 стебель, стручковая фасоль - 300 г, зеленый горошек -
300 г, помидоры - 5 штук, мука - 2 столовые ложки, сметана - 5
столовых ложек, соль и перец по вкусу.
Антрекот очистить от пленок и сосудов, нарезать на порции,
посолить, обвалять в муке, обжарить с обеих сторон и сложить в
кастрюлю. В оставшемся после жаренья мяса масле спассеровать
мелко нарезанный лук, смешать с томатной пастой, влить воду (200
мл), посолить, поперчить и варить 30 минут. Готовый соус
процедить на обжаренное мясо.
Фасоль и горошек отварить в соленом кипятке.
Морковь, сельдерей, пастернак, капусту, перцы и лук-порей
нарезать мелкой соломкой, поджарить в масле (сначала коренья, а
потом добавить остальное). Заложить все овощи в кастрюлю с мясом,
положив сверху фасоль и горошек, и поставить кастрюлю в духовку.
Когда мясо почти готово, положить в кастрюлю нарезанные на
половинки помидоры и подержать в духовке еще 10 минут.
Готовое мясо и овощи подавать в горячем виде, выложив на блюдо
сначала мясо, а на него букетом овощи и помидоры.
Отдельно подать свежую сметану и вареный картофель.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
