|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Говяжьи почки, очищенные от пленок,
перед отвариванием 2-3 часа вымачивают в
холодной воде, чтобы удалить специфический
запах. Залитые водой почки доводят до
кипения, воду сливают, почки промывают,
вторично заливают холодной водой и варят
1-1,5 часа при слабом кипении, а затем
снова промывают холодной водой.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Диетическое питание |
Еще Гиппократ говорил: "Пусть пища будет вашим лекарством, а лекарство - пищей". Есть группа заболеваний, которые лечатся только диетой, при многих заболеваниях соблюдение диеты позволяет добиться лучших результатов, чем только медикаментозное лечение. Заказать
|
 |
|
|
| Блины и блинчики |
2004 г.
Мягкая обложка, 32 стр. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
РЫБА МАРИНОВАННАЯ
Карп (или другая рыба)-1,250кг, растительное масло- 200 мл, мука
- 2 столовые ложки, томатный сок - 250 мл, 1/2 лаврового листа,
перец горошком (по вкусу), лимон - 100 г, репчатый лук - 100 г,
коренья (морковь, сельдерей, петрушка, пастернак) - 200 г, винный
уксус и соль по вкусу.
Очистить рыбу и тщательно вымыть в холодной воде, нарезать на
порции, посолить и оставить на 10-15 минут. Обсохшие куски рыбы
обвалять в муке и зажарить в растительном масле. Переложить рыбу
в сотейник, а в жире, оставшемся после жаренья рыбы, спассеровать
нарезанные ломтиками коренья и лук, добавить томатный сок и
уксус, лавровый лист и перец горошком. Варить до готовности всех
овощей, после чего протереть их через сито на рыбу и поставить
сотейник в духовку на 20 минут.
Подавать рыбу на стол в холодном виде, выложив ее на блюдо и
украсив ломтиками лимона.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
