|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Вода из-под макаронов
Для мытья посуды можно использовать воду,
с которой варились макароны, а также теплую
сыворотку, оставшуюся от приготовления
домашнего творога.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Суши. Быстро и просто |
У вас появилась возможность сделать приятное себе и своим друзьям, вместо того чтобы просто забыться у телевизора. Перелистав страницы этой чудесной книги, вы ощутите не только своеобразие национальной кухни, но и особый стиль жизни и культуры Японии. В издании подробно описаны рецепты, и технология приготовления суши: утварь и посуда, приборы для сервировки, выбор рыбы. Суши преподносится как искусство, и необходимо уважать каждый элемент, участвующий в создании этого кулинарного произведения. Заказать
|
 |
|
|
| Большая энциклопедия выпечки |
В `Большой энциклопедии выпечки` вы найдете сведения о тесте бисквитном, дрожжевом, слоеном и еще о множестве его разновидностей. Здесь же рассказывается о кремах, помадах, начинках, о посуде и приспособлениях, необходимых для работы с тестом. Рецепты этой книги рассчитаны на приготовление блюд в домашних условиях, поэтому они наиболее рациональны и доступны. С помощью этой книги вы убедитесь, что можно творить настоящие кулинарные чудеса. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Пирожное "яблочко"
500 г муки, 1 стакан сахарного песка, 200 г маргарина, 2 яйца,
150 г яблочногопюре (см. рецепт "Зефир из яблок"), 5 г соды,
соль.
Яблочное пюре тщательно перемешивают в взбивают с сахаром (1/4
нормы), затем добавляют белки (1/4 нормы) и продолжают взбивать
еще 5 мин. Маргарин соединяют с содой и сахаром, перемешивают до
однородного состояния 8-12 мин, вводят подготовленное пюре и
перемешивают. Добавляют муку, соль, раскатывают тесто толщиной
3-4 мм, вырезают кружочки диаметром 50 мм и выпекают их на сухих
листах в течение 10 - 15 мин. Выпеченные кружочки склеивают
попарно яблочной начинкой, сверху глазуруют помадкой.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
