|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Для жарения овощей лучше использовать сковородки из нержавеющей стали и чугуна:
на алюминиевых овощи легко подгорают.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Вегетарианская коллекция Делии Смит |
Делия отобрала и объединила под одной обложкой лучшие идеи и рецепты для вегетарианской кухни.
Вегетарианская пища уже давно перестала быть чем-то экзотическим и сделалась неотъемлемой частью кулинарного искусства. Не говоря уже о людях, которые давно и принципиально не едят мяса. Нужно заметить, что Делия всегда с пониманием относилась к этой аудитории. Вегетарианство воспринимается ею не просто как исключение мяса из того или иного рецепта, а как самостоятельный, оригинальный и ценный подход. Заказать
|
 |
|
|
| Блины и блинчики |
2004 г.
Мягкая обложка, 32 стр. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
Пирожное "картошка" по-домашнему
330 г. ванильных сухарей, 1 стакан молока, 1 стакан сахара, 3
чайные (с горой) ложки Колы-Као, 150 г. хорошего маргарина, 1
рюмка (50 мл.) черри-бренди или хоть какого ликера, Кола-као для
обвалки, кокосовая стружка для второй обвалки.
Сухари перемолоть в мясорубке. Молоко почти вскипятить и
добавить сахар, перемешанный с Колой-као; поварить, помешивая,
до полного растворения сахара. Затем в эту еще горячую смесь
положить молотые сухари, нарезанный мелкими кубиками
маргарин и ликер, и упорно вымешивать до получения совершенно
однородной массы. Если покажется, что выходит жидковато,
добавить еще молотых сухарей. Затем раскатать руками шарики,
обвалять их как следует в Коле-као и затем - в кокосовой стружке.
Затем поставить в холодильник и выдерживать там не менее 12
часов перед подачей.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
