|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Мясо форели вкуснее всего при
весе рыбы 250 г,
щуки 2- 3 кг,
карпа - 1-3 кг,
судака - 1,5-3 кг,
окуня- 0,5- 0,75 кг,
налима - 1 кг.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Все о пряностях |
Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
 |
|
|
| Торты |
Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
Салат с шампиньонами
160 г молодого лука, 150 г моркови, 1 кочан кудрявого салата
средней величины, 2 маленьких салата радичио, 500 г свежих белых
шампиньонов, 4 ст. л. подсолнечного масла, 8 ст. л. белого винного
уксуса, морская соль, свежемолотый перец, 1 зубчик чеснока, 2
луковички-шалот, 200 г йогурта, 5 ст. л. смеси рубленой зелени,
(например, петрушки, купыря, тимьяна и эстрагона), 100 г сыра
пармезан.
Начинаем активно заботится о здоровье. Никакого мяса! В такую
жару даже думать противно о мясной пище, а главное - это вредно
для печени. Будем есть овощи, фрукты, сыры, немного рыбы, пить
соки и минеральную воду. В общем, Рецепт дня открыл месяц
"Радости живота". Молодой лук и морковь почистить, вымыть и
вытереть насухо. Лук нарезать тонкими колечками, морковь -
тонкими кружочками. Салат радичио и кудрявый почистить, вымыть
и разорвать на мелкие кусочки, удаляя при этом стебли и жесткие
прожилки листьев. Осторожно отжать и выложить в миску.
Шампиньоны почистить, вымыть, обсушить и разрезать на
четвертушки. В большой сковороде разогреть масло и обжаривать в
нем грибы минут 5, постоянно переворачивая их. Влить 4 ложки
уксуса, все посолить и поперчить. Еще раз довести до кипения,
затем откинуть на дуршлаг и охладить. Чеснок и лук-шалот очистить
и мелко порубить. Смешать их с йогуртом, зеленью и оставшимся
уксусом. Приправить солью и перцем. Смешать морковь, молодой
лук, листовые салаты и шампиньоны и заправить
йогуртовой подливкой. Разложить салат по тарелкам и посыпать
крупно или мелко натертым пармезаном.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
