|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Горчица, разведенная молоком,
значительно лучше сохраняется и долго не сохнет.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Аджика, кетчуп, майонез |
Многие люди любят готовить пищу своими руками и не хотят покупать приправы промышленного (или, чаще всего, кустарного) производства. Для них и написана эта книга. В ней рассказывается о приготовлении различных приправ в домашних условиях. Описаны десятки рецептов различных кетчупов, майонезов, аджики, хрена, горчицы и других приправ.
Даже искушенному в кулинарии читателю будет интересно познакомиться как с забытыми приправами старинной русской кухни, так и с экзотическими приправами Индии и Китая.
Приготовление приправ - дело творческое, требующее фантазии. Поэтому не всегда стоит буквально следовать рецептам - дайте волю фантазии и положитесь на свой вкус.
Приятного аппетита! Заказать
|
 |
|
|
| Чебуреки, блины, вареники |
Какая хозяйка не захочет порадовать свою семью чем-нибудь вкусненьким не только в праздничные дни? Нет ничего проще. В этой книге предложены рецепты разнообразных традиционных, оригинальных, а главное, вкусных и питательных блюд. Успехов вам и приятного аппетита! Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
ПОМИДОРЫ
Первых европейцев, вступивших на берег Южной Америки, среди прочих
заморских диковин поразили растущие на маленьких кустиках ярко-красные
"яблоки". Местные жители выращивали их с незапамятных времен и называли
томатом - отсюда и русское название "томаты".
Ранее других в Европе заинтересовались диковинкой французы и итальянцы -
они-то и переименовали растение в "помид-аро" (золотые яблоки).
Однако долгое время считались они ядовитыми, служили лишь декоративным
украшением беседок, красовались в горшках среди комнатных растений, а у нас
в России и Англии выращивались в оранжереях среди экзотических цветов. К
нам попали они в 1780 году, когда посол Екатерины II вывез из Франции
несколько ящиков диковинных плодов.
В истории помидоров известен такой курьезный случай. Штабной повар
североамериканских повстанческих войск Джеймс Бейли, ярый противник
борьбы
за независимость, решив оказать услугу королю Англии Георгу, пытался
отравить генерала Вашингтона, подав ему на обед жаркое, сдобренное
мясистыми красными плодами. Вашингтон после этого обеда прожил еще 23
года,
стал первым президентом США, а Бейли, испугавшись расплаты за совершенное
"преступление", покончил жизнь самоубийством.
Одними из первых начали употреблять томаты в пищу португальцы и
итальянцы. Теперь этот овощ в почете у всех народов.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
