|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Сухое молоко перед употреблением следует просеять,
растворить в небольшом количестве теплой воды (60-70°),
а затем добавить остальную воду, необходимую по рецепту, и,
помешивая, довести до кипения.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Мир Икры |
Читателя ждет путешествие по маршруту знаменитого во всем мире деликатеса. На карте отмечаем Каспийское и Черное моря, Францию и Соединенные Штаты. Началом экскурса в мир черной икры послужат красивые легенды и редкие исторические факты, повествующие историю ценного продукта и в античные времена, и в эпоху Ренессанса, и начала 20-го века. Заказать
|
 |
|
|
| Десерты |
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Оладушки из тыквы с колбасой
Тыкву очищают от кожицы и семян и измельчают на крупной терке.
Колбасу, сняв оболочку, мелко рубят или пропускают через
мясорубку. Сырые желтки, растертые с жиром, соединяют с тыквой и
колбасой, вводят муку и соль, размешивают. Ложкой выкладывают
оладушки на сковороду и подрумянивают с обеих сторон. Подают
горячими, уложив в ряд на продолговатое блюдо. Отдельно подают
томатный соус.
Тыква 120, колбаса докторская или чайная 50, яйцо 1 шт., мука
20, масло сливочное 15, соль.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
