|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чтобы квашеные овощи не прогоркли, их не рекомендуется хранить в теплом месте.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Блины и блинчики |
2004 г.
Мягкая обложка, 32 стр. Заказать
|
 |
|
|
| Грибы. Энциклопедия |
Сбор грибов открывает нам удивительный мир, подаренный природой. Формы, расцветки видов, грибные места - все настолько разное, что нередко застает грибников врасплох. И прежде чем радоваться вкусу лисичек и трюфелей, следует научиться различать съедобныеи несъедобные, ядовитые и смертельно ядовитые грибы. В книге дано детальное описание около 300 грибов, вырастающих ежегодно на лугах и в лесах; фотографии представляют виды в естественной среде, в местах их обитания. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
Маринованные яблоки
Маринованные яблоки
На 1 л маринада - 500 г воды, 450 г сахара, 100 г 9%-ного
уксуса, 5 - 6 горошин гвоздики, душистого перца и кусочек
корицы
Для маринада: 500 г воды, 250 г сахара, 80 г 9%-ного уксуса, 80
г сока кислых ягод, 5 - 6 горошин гвоздики,
душистого перца и кусочек корицы
Первый способ
Отобрать хорошие яблоки без червоточины и пятен, наколоть их,
помыть и, залив кипятком, подержать до полного охлаждения.
Уложить плоды в банки до уровня плечиков, залить горячим
маринадом и стерилизовать 3 минуты при температуре 85С. Для
маринада взять воду, в которой бланшировались яблоки, вскипятить
с сахаром и специями, остудить, процедить и влить в раствор
уксус.
Второй способ
Этот способ рассчитан на яблоки летних (сладких) сортов. Яблоки
моют и, просушив, складывают в банки. Приготовить маринад (как и
в предыдущем рецепте). Наполненные маринадом банки накрыть
крышками и поставить на подставку в кастрюлю с горячей водой.
Держать 3 минуты с момента закипания воды. Затем вынуть банки и,
закатав крышки, перевернуть вверх дном до полного охлаждения.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
