|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Ложная лисичка отличается от съедобной внутренней окраской шляпки. Съедобная
лисичка вся одинакового цвета, а у ложной лисички пластинки окрашены значительно
ярче, чем весь гриб.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Большая энциклопедия выпечки |
В `Большой энциклопедии выпечки` вы найдете сведения о тесте бисквитном, дрожжевом, слоеном и еще о множестве его разновидностей. Здесь же рассказывается о кремах, помадах, начинках, о посуде и приспособлениях, необходимых для работы с тестом. Рецепты этой книги рассчитаны на приготовление блюд в домашних условиях, поэтому они наиболее рациональны и доступны. С помощью этой книги вы убедитесь, что можно творить настоящие кулинарные чудеса. Заказать
|
 |
|
|
| Вторые блюда. Готовим быстро и вкусно |
На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
Цукаты рябиновые
Цукаты рябиновые
Для сиропа: на 1 кг рябины - 1,2 кг сахара и 3 стакана воды
Особая прелесть этих цукатов состоит в том, что рябину для них
берут вместе с веточками. Ягоды осторожно моют, бланшируют в
кипящей воде 3 - 5 минут и немедленно охлаждают холодной водой.
Затем ягоды помещают в сахарный сироп, ставят на огонь и, доведя
до кипения, снимают с огня на 5 - 6 часов. Далее предстоит
варить рябину в 3 - 4 приема с кипячением по 5 - 7 минут и
последующим отстаиванием в течение 10 - 12 часов. После
последней варки ягоды надо откинуть на дуршлаг, дать сиропу
стечь и выложить кисточки для просушки на тарелки и блюдца. А
перед подачей на стол ягодки на веточках стоит слегка припудрить
сахарной пудрой, вроде как зимним снежком... Уверяем, что гости
ваши цукаты съедят вместе с веточками.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
