|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чтобы освежить засохшие лимоны или апельсины,
опустите их на минуту в кипящую воду и заверните
в тряпку. Развернуть ткань можно тогда, когда
плоды совсем остынут.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Энциклопедия этикета |
Этикет - это своеобразный кодекс хороших манер и правил поведения. Богатому и красивому внутреннему миру обычно соответствует и высокая культура общения. Как правильно знакомиться, приветствовать друг друга, как вести себя в театре, магазине, общественномтранспорте, как наносить визиты и принимать гостей, как организовать дипломатический прием или семейный праздник, как сервировать стол - об этом и многом другом вы узнаете, прочитав книгу, которую держите в руках. Заказать
|
 |
|
|
| Микроволновая кулинария |
Способ приготовления пищи с помощью микроволн в СВЧ-печи коренным образом отличается от традиционных. Во-первых, это значительная экономия времени; во-вторых, для приготовления пищи в микроволновой печи требуется меньше воды, жиров и соли, поэтому в продуктах максимально сохраняются такие важные компоненты, как витамины и минеральные вещества. Кроме того, микроволны не имеют запаха и вкуса, поэтому не влияют на аромат и вкус готового блюда.
Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Салат по-министерски
Открыть банку лосося, слить жидкость. Отварить яйца вкрутую.
Очистить яблоки (лучше кислые, идеально - антоновка) от кожуры,
вынуть косточки. Достать из холодильника кусок твердого сыра (не
в смысле давно там, в холодильнике, лежавшего, а сорта такого) и
майонез.
Достать лосося из банки, выложить на большую плоскую (это важно!)
тарелку, освободить от хрящиков (кому не лениво), хорошенько
размять вилкой, ровным слоем распределив по дну означенной
посудины, от души помазать сверху майонезом. Яблоки разрезать на
4 части, и натереть непосредственно сверху на лосося (в целях
экономии посуды). Повторить операцию по обмазыванию майонезом.
Теперь с яйцами: отделить белки от желтков, желтки пока отложить,
белки натереть на терке помельче (лучше в мельничке) опять же
непосредственно на яблоки, распределив ровным тонким слоем.
Залить майонезом.
Сыр натереть (тоже лучше в мельничке для пущей нежности)
повторить операции с выкладыванием и обмазыванием майонезом.
Почти готовый салат еще раз полить майонезом так, чтобы не было
видно никаких ингредиентов (в том числе с боков).
Желтки натереть (опять же лучше в мельничке - получаются такие
замечательные золотые кудряшки) распределить красиво на верхней
части салата, стараясь не помять ни желтки, ни салат.
Для красоты разложить поверх тертых желтков листики и веточки
зелени. Совсем готовый салат поставить на час в холодильник как
можно выше (ближе к морозилке). Подавать на стол прямо из
холодильника, резать и раскладывать по тарелкам как торт.
лосось консервирований 1 банка (275 г., кажется)
яйца 5 шт.
яблоки (кислые) 2 шт.
сыр 150-200 г.
майонез 300-400 г.
зелень
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
