|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
ПРИМЕНЕНИЕ СОЛИ В ХОЗЯЙСТВЕ.
Масло в жаркую погоду не тает, если маслёнку
обернуть салфеткой, смоченной в солёной воде.
Жир при жарении меньше разбрызгивается,
если на сковородку посыпать немного соли.
Чтобы печенье в духовке не пригорело,
под формы надо сыпать немного соли.
Рыбу, пахнущую тиной, необходимо вымыть
в крепком холодном растворе соли.
При чистке скользкой рыбы следует опустить
пальцы в соль - это облегчит труд.
Яйца с надтреснутой скорлупой не вытекают,
если варить их в солёной воде.
Чтобы удалить насекомых с овощей,
перед варкой нужно погружать овощи в солёную
воду.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Микроволновая печь. 1000 рецептов |
Представляем 1000 замечательных кулинарных рецептов, которые помогут вам легко и быстро приготовить вкусные и полезные блюда.
Хотите полакомиться уткой под апельсиновым соусом, тушеной телятиной, лазаньей или пирогом дьявола?
Скорее всего, вы недооценивали вашу микроволновку. Конечно, она не заменит духовой шкаф или мангал, но может стать вашим ценным помощником на кухне. Она надежна и легка в обращении, готовит быстро, и вкусно.
Некоторые блюда, к сожалению, приготовить в ней невозможно, например, суфле или жаркое, но есть множество других кулинарных изысков, которые по силам только ей.
Если вы еще не знаете о них, то начните прямо сейчас и микроволновая печь станет вашим надежным другом. Заказать
|
 |
|
|
| Фантазии из овощей и фруктов |
Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом. С помощью этой книги вы сможете порадовать своих гостей кулинарными изысками. Дается поэтапное описание ваших действий в сопровождении цветных фотографий. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
Ликер из груш
1. Протереть 25 штук крупных спелых груш, залить их сиропом
(сахарным) и держать на солнце в течении месяца. Процедить.
Добавить достаточно густо сваренный сироп.
Профильтровать. Разлить по бутылкам и сохранять в лежачем
положении.
2. Нарезаем кожуру груш на мелкие кусочки и складываем в
стеклянную бутылку с 200 г спирта или водки. Закрываем бутылку.
Через некоторое время, как только удостоверимся, что жидкость
приобрела аромат груш, процеживаем ее, доливаем сахарного сиропа
желаемой густоты по вкусу. никаких специй не требуется - грушевый
аромат сохраняется полностью.
3. Продукты: 1кг груш, 1 л. спирта (можно водки, но результат
будет не такой крепкий), 500г воды, 1кг сахара, измельченный на
терке мускатный орех.
Приготовление: груши промыть и измельчить на мелкой терке. залить
0, 5л спирта и 250г воды и выдержать 7-8 дней. Затем протереть
через сито. Полученную жидкость смешать с сиропом, приготовленным
из оставшихся 250г воды и сахара. Добавить остаток спирта,
мускатный орех. Профильтровать и разлить в бутылки. Хранить в
сухом месте.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
