|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Очищенная морковь быстро вянет. В воде ее держать нельзя - разрушается витамин
С, теряются минеральные соли. Лучше всего хранить очищенную морковь, прикрыв
чистой влажной тканью, и не более 2-3 часов.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Блюда на скорую руку |
Быстро приготовить блюдо, да еще так, что `пальчики оближешь`, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 720 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 ч. 15 мин. В книге также представлены рецепты блюд, приготавливаемых с помощью современных кухонных электроприборов: СВЧ-печи, турбопечи, фритюрницы, гриля и т.д. Эти приборы обеспечивают минимальную затрату времени и сил на кухне, а также позволяют сделать пищу разнообразной и полезной для здоровья. Заказать
|
 |
|
|
| Большая книга тортов и пирожных |
Торт может быть настоящим произведением искусства, не только кулинарного. Сахарная глазурь заменит краски, марципан — чем не материал для художника? А вкус пирожных, испеченных своими руками, раз и навсегда отучит покупать выпечку в магазине.
В книге Елены Михайловны Сучковой, мастера-кондитера, члена Московской ассоциации кулинаров, вы найдете более 150 оригинальных рецептов приготовления и украшения тортов, пирожных, печенья и других сладостей.
Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Котлетки из мяса и овощей
Эти "котлетки" легко приготовить.
Время приготовления 20 мин.
Калорийность 225 ккал
Количество порций 4
Ингредиенты
Количество
Примечания:
*Для приготовления фарша используйте только мясо; не кладите жир!
**Грибы - можно взять любые грибы (белые, подосиновики,
подберезовики, маслята и пр.).
*Свиной фарш 200 г
Яйца 3 шт.
Морковь 20 г
**Грибы 2 шт.
Зеленый лук 3 стрелки
Репчатый лук 1 луковица
Имбирь 1 долька
Раздавленный чеснок 2 чайн. ложки
Жареный кунжут (семечки) 1 чайн. ложка
Соль, молотый черный перец немного
Кунжутное масло немного
Соевый соус с уксусом немного
Способ приготовления:
Морковь, грибы и зеленый лук мелко нарезать; репчатый лук и имбирь
протереть на мелкой терке.
Смешать все из п.1 с фаршем, разбить туда яйца, положить раздавленный
чеснок, черный перец, кунжут и кунжутное масло. Все размешать.
Из полученной массы жарить котлетки на растительном масле (на
среднем огне). Хорошо обжарить с обеих сторон .
Подавать с соевым соусом в отдельной чашке. (В соевый соус добавить
понемногу: уксус, кунжутное масло, молотый красный перец и жареный
кунжут по вкусу).
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
