|
|
Рецепты стран |
 |
|
|
 |
|
|
Совет |
 |
|
Все сорта кабачков используют только в недозрелом виде, так как зрелые жестки и
невкусны.
|
 |
|
Книги по кулинарии |
 |
|
 |
Суши. Быстро и просто |
У вас появилась возможность сделать приятное себе и своим друзьям, вместо того чтобы просто забыться у телевизора. Перелистав страницы этой чудесной книги, вы ощутите не только своеобразие национальной кухни, но и особый стиль жизни и культуры Японии. В издании подробно описаны рецепты, и технология приготовления суши: утварь и посуда, приборы для сервировки, выбор рыбы. Суши преподносится как искусство, и необходимо уважать каждый элемент, участвующий в создании этого кулинарного произведения. Заказать
|
 |
 |
 |
Домашний кондитер |
В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты кондитерских изделий, для приготовления которых используются самые распространные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящую радость. Заказать
|
 |
 |
 |
|
 |
|
|
 |
Фаршированный карп в желе |
 | |
 |
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее  |
|
 |
|
|

Овощная заправка
На 1 кг моркови 1 кг помидоров, 1 кг лука, 600 г болгарского
перца, 300 г укропа, 300 г петрушки, 800 г соли.
Натрите на крупной терке морковь, корень петрушки, нарезать очень
мелко помидоры, репчатый лук, болгарский перец, зелень укропа и
петрушки. Добавить соль, все тщательно перемешать, уложить в
банки и закрыть стеклянной или полиэтиленовой крышкой.
Хранить в темном, прохладном месте. Заправку можно использовать
не только для супов, но и добавлять в соус и для вторых блюд.
|
|
|
|