|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Мясо мороженых лососеи
следует отваривать или жарить на решетке.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Деликатесы из морепродуктов |
Любому из нас знакомы шпроты или сардины в масле. А фаршированные сардины по-сицилийски (с лимонным соком, орешками пинии...) вы пробовали? А линя с кашей или угря зеленью? А морского окуня с пряностями, помидорами и сыром по-гречески прямо из духовки? Изнаете ли вы, как приготовить каракатицу или салат из лангуста? Загляните в содержание. Вы сразу поймете, что это необычная кулинарная книга. В ней даны рецепты рыбных блюд (изысканные, экзотические и традиционные), советы по кулинарной практике, приведены способы приготовления, а также рекомендуемые напитки. Автор дарит нам еще и богато иллюстрированное увлекательное путешествие в глубь веков и в глубины рек, озер, морей, океанов, знакомит с их обитателями. Заказать
|
 |
|
|
| 199 рецептов приготовления пиццы |
В книге собраны лучшие и оригинальные рецепты приготовления пиццы. На сегодняшний день это кулинарное блюдо пользуется спросом, так как оно просто в приготовлении и к тому же является практичным.
Предназначена для опытных, молодых хозяек, и всех, кто любит полакомиться вкусной пищей. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
ЗАКУСКА ИЗ КУРИНЫХ ОКОРОЧКОВ В ЖЕЛЕ
Подготовить 2-3 окорочка, снять с них кожу и жировые прослойки,
отварить в полутора литрах воды, посолить по вкусу, остудить, не
вынимая из бульона. Подготовить гарнир: майонез растереть с 1-2
ложками сахара, добавить очень мелко нарезанные 2 соленых
огурчика, 3-4 вареных картофелины, 3 вареных или сырых,
нашинкованных тонкой соломкой, моркови, 2-3 мелко нарубленных
крутых яйца, 3-4 ложки консервированного зеленого горошка. Все
осторожно перемешать. Приготовить желе: залить 1 ст. ложку
желатина 0,5 стакана воды и поставить в теплое место на 30-40
минут. После этого слегка прогреть растворившийся желатин и
размешать с 1/2 баночки майонеза. Выложить на середину блюда
нарезанное на кусочки отварное мясо окорочков, удалив
предварительно косточки, залить майонезом с желатином. По краю
блюда разложить гарнир из майонеза с овощами. Блюдо украсить
зеленью, поставить на 30-40 минут в холодильник. Подать на стол
как холодную закуску или самостоятельное блюдо.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
