В книге собраны лучшие и оригинальные рецепты приготовления пиццы. На сегодняшний день это кулинарное блюдо пользуется спросом, так как оно просто в приготовлении и к тому же является практичным.
Предназначена для опытных, молодых хозяек, и всех, кто любит полакомиться вкусной пищей. Заказать
Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом. С помощью этой книги вы сможете порадовать своих гостей кулинарными изысками. Дается поэтапное описание ваших действий в сопровождении цветных фотографий. Заказать
Рулетики из cвинины
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
Бэлиш-пирог с мясом и картошкой (татарская кухня)
Начинка :200 г. говядины и 200 г. баранины с жирком, 200 г. лука,
перец, соль, 2 листика лаврового листа. Тесто : 150 г. маргарина,
150-200 г. забродившего (можно свежего) кефира, 1 яйцо, 2 ст.л.
майонеза, 2 ст.л. сметаны, 100 г. раст. масла, 1/2 ч.л. соли, 1/2 ч.л.
соды , погасить уксусом, мука (сколько войдет).
Приготовить тесто: растопить маргарин, залить в него кефир, вбить
яйцо и добавить остальные компоненты (кроме муки). Все
размешать, добавить муку и вымешивать до тех пор, пока тесто не
перестанет прилипать к рукам. Тесто получается жирным, его
нужно положить в морозильник и заняться начинкой. Для начинки:
нарезать мясо(можно с небольшими косточками и хрящиками),
картофель и лук, добавить специи. Как только начинка будет готова
, достать тесто из морозильника. Разделить его на две части
(примерно один к двум). Ту часть, которая побольше, раскатать и
уложить в неглубокую сковороду так, чтобы края теста выходили за
края сковороды.Смазать тесто растительным маслом и положить
начинку. Раскатать другую часть теста, накрыть начинку сверху и
защипнуть края покрепче , чтобы образовавшийся бульон не
вытекал . Сверху сделать отверстие, через которое налить в Бэлиш
1/2 стакана мясного бульона или кипяченой воды . Отверстие
закрыть небольшим кусочком теста. Поставить сковороду с
содержимым в хорошо разогретую духовку. Как
только Бэлиш зарумянится, убавить огонь до минимума. Примерно
через час открыть отверстие и залить в Бэлиш еще 1/2 стакана
бульона, закрыть отверстие. Если Бэлиш очень сильно зарумянился
, то накыть его фальгой . Раскладывать по тарелкам Бэлиш нужно
так: сначала срезается крышка и режется на количество
присутствующих за столом , затем начинка также раскладывается
по тарелкам, срезать высокие края днища и делить его между
присутствующими . Самое вкусное - днище. Разрезать и разложить
по тарелкам.
Навигация по порталу: 
В книге собраны лучшие и оригинальные рецепты приготовления пиццы. На сегодняшний день это кулинарное блюдо пользуется спросом, так как оно просто в приготовлении и к тому же является практичным.
Предназначена для опытных, молодых хозяек, и всех, кто любит полакомиться вкусной пищей. 
Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом. С помощью этой книги вы сможете порадовать своих гостей кулинарными изысками. Дается поэтапное описание ваших действий в сопровождении цветных фотографий. 
