Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
В книге собраны лучшие и оригинальные рецепты приготовления пиццы. На сегодняшний день это кулинарное блюдо пользуется спросом, так как оно просто в приготовлении и к тому же является практичным.
Предназначена для опытных, молодых хозяек, и всех, кто любит полакомиться вкусной пищей. Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Бутерброды с лососем
Отварить яйца. Лососевые консервы выложить на тарелку и
измельчить. Сыр натереть на мелкой терке и смешать с майонезом до
полужидкой кашеобразной массы. Лук нарезать полукольцами, а яйца
тоненькими ломтиками. Белую сдобу (можно батон или круглый
багет), нарезать ломтики как на бутерброд толщиной примерно 1.5-2
см. Лососевую массу намазать на каждый ломтик хлеба, затем
положить сверху ломтик яйца и лучок, затем все это покрыть смесью
сыра с майонезом. Эти бутербродики уложить на противень,
поставить в духовку и печь пока корочка не станет золотистой.
Подавать желательно теплыми.
Батон 1 шт.
лососевые консервы 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
яйца 2-3 шт.
сыр 300 г.
майонез 250-300 г.