Сделать домашней страницей // Главная // Кулинария  Навигация по порталу: 

Новости

Почта

Форум

Афиша

Дневники

Чаты

Знакомства

Недвижимость

Туризм

Альбомы

Гороскопы

Объявления

Видео

Кулинария

Главная

Статьи

Рестораны

Рецепты

Регистрация

Вход

 Наши партнеры 
Фавориты Пишите Информация
 Рецепты
Популярные
Новые
Мои
Избранные
Поиск рецептов
Рекомендуем
Рецепты стран
Совет

Чай

Воду для чая ни в коем случае не кипятите
слишком долго. Перекипевшая вода портит
вкус чая, придает ему жесткость, аромат
напитка улетучивается.
Книги по кулинарии
Лучшие рецепты блюд быстрого приготовления
Всем известно, что бывают ситуации, когда нужно приготовить блюдо не только вкусно, но и быстро. Если на вашем пороге неожиданные гости, или стремительные ритмы вашей жизни не оставляют лишнего времени на готовку, если вы устали или просто сильно Заказать
Мир Икры
Читателя ждет путешествие по маршруту знаменитого во всем мире деликатеса. На карте отмечаем Каспийское и Черное моря, Францию и Соединенные Штаты. Началом экскурса в мир черной икры послужат красивые легенды и редкие исторические факты, повествующие историю ценного продукта и в античные времена, и в эпоху Ренессанса, и начала 20-го века. Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Котлеты по-пожарски

Нежирную, хотя бы и старую курицу опалить, выпотрошить, снять с
нее кожу, а затем всю мякоть мелко нарубить или попустить сквозь
мясорубку, положить мякоть булки, в молоке размоченную, кусок
сливочного масла, протолочь, протереть сквозь редкое сито,
посолить 1/2 ложечкою соли, всыпать, по желанию, чуть-чуть перца
или мускатного ореха. Для нежности котлет можно вместо молока
взять жидких сливок, размешать хорошенько. На мокрой доске
сделать котлеты, обвалять их в сухарях, пожарить в масле, в
медном сотейнике на малом огне. Из костей, крылышек и лапок
сварить бульон. На 9 котлет и на 6 полных тарелок бульона
необходима курица весом в 5 фунтов или 2 курицы по 2,5 фунта, 1
стакан молока или сливок, ложка сливочного масла, небольшая
булка, 1/2 стакана сухарей, 1/4-1/3 стакана прованского масла.
Подавать с соусом из сморчков, с жареными грибами, с соусом из
раков, с сушеным зеленым горошком, с соусом из щавеля, с зеленой
фасолью и т.п.
Добавить рецепт в избранное Добавить коментарий к рецепту Отправить рецепт другу Распечатать рецепт Оценка: 0.00 Ваша оценка:  1 2 3 4 5
Комментарии
Коментарии отсутствуют...
 Новости  Скидки и предложения  Мода  Погода  Игры он-лайн  Интернет каталог
 Дневники  Кулинарная книга  Журнал Леди  Фотоальбомы  Анекдоты  Бесплатная почта
 Построение сайтов  Видео  Доска объявлений  Хостинг  Гороскопы  Флэш игры
Все права защищены © 2001-2009
Лицензионное соглашение
Реклама на сайте