Сделать домашней страницей // Главная // Кулинария  Навигация по порталу: 

Новости

Почта

Форум

Афиша

Дневники

Чаты

Знакомства

Недвижимость

Туризм

Альбомы

Гороскопы

Объявления

Видео

Кулинария

Главная

Статьи

Рестораны

Рецепты

Регистрация

Вход

 Наши партнеры 
Фавориты Пишите Информация
 Рецепты
Популярные
Новые
Мои
Избранные
Поиск рецептов
Рекомендуем
Рецепты стран
Совет

Океанские рыбы

Наряду с широко известными рыбами, такими,
как сом, щука, карп, судак; на предприятия
общественного питания все больше стали
поступать морские и океанические рыбы.
Мясо этих рыб обладает специфическим вкусом
и ароматом и имеет высокую пищевую ценность,
которая определяется большим содержанием в
нем белков и легкоусваиваемого жира. В нем
содержится также большое количество
минеральных веществ и микроэлементов,
особенно йода, фосфора, фтора, брома.
Книги по кулинарии
Блины и блинчики
2004 г. Мягкая обложка, 32 стр. Заказать
Микроволновая печь. 1000 рецептов
Представляем 1000 замечательных кулинарных рецептов, которые помогут вам легко и быстро приготовить вкусные и полезные блюда. Хотите полакомиться уткой под апельсиновым соусом, тушеной телятиной, лазаньей или пирогом дьявола? Скорее всего, вы недооценивали вашу микроволновку. Конечно, она не заменит духовой шкаф или мангал, но может стать вашим ценным помощником на кухне. Она надежна и легка в обращении, готовит быстро, и вкусно. Некоторые блюда, к сожалению, приготовить в ней невозможно, например, суфле или жаркое, но есть множество других кулинарных изысков, которые по силам только ей. Если вы еще не знаете о них, то начните прямо сейчас и микроволновая печь станет вашим надежным другом. Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Блинчатый пудинг

500 г сливочного масла,
500 г молока,
200 г сахара,
100 г манной крупы,
6яичных желтков,
4 яичных белка в тесто,
1 яичный белок для смазывания блинов,
20 г сахарной пудры.


Сливочное масло соединить с молоком, добавить сахар, поставить
на огонь. Когда закипит, всыпать просеянную манную муку;
постепенно помешивая, довести до готовности. Готовую массу
остудить до 60 градусов и влить туда шесть яичных желтков и
четыре в пену взбитых белка. Из этой массы испечь четыре блина.
Положить их на плошку или небольшую сковороду послойно с
вареньем или яблочным пюре, обровнять края, смазать взбитым
белком, обсыпать сахарной пудрой. Поставить на 10 мин. в духовой
шкаф. Подавая, облить густым сиропом.
Добавить рецепт в избранное Добавить коментарий к рецепту Отправить рецепт другу Распечатать рецепт Оценка: 0.00 Ваша оценка:  1 2 3 4 5
Комментарии
Коментарии отсутствуют...
 Новости  Скидки и предложения  Мода  Погода  Игры он-лайн  Интернет каталог
 Дневники  Кулинарная книга  Журнал Леди  Фотоальбомы  Анекдоты  Бесплатная почта
 Построение сайтов  Видео  Доска объявлений  Хостинг  Гороскопы  Флэш игры
Все права защищены © 2001-2009
Лицензионное соглашение
Реклама на сайте