Сыр надо хранить целым куском, завернув
в чистый влажный белый лоскут, и держать
его отдельно от других продуктов при
температуре не выше 10-15°. Лоскут следует
прополаскивать в воде не реже 1-2 раз
в сутки.
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде экзотических животных. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
С древнейших времен в рационе человека заметное место занимают супы из мяса, рыбы, грибов, овощей, круп и т.д. Книга `500 рецептов супов, борщей, окрошек` поможет хозяйкам приготовить первое блюдо так, чтобы оно было не только вкусным, но и приносило здоровье. Советы и рецепты, предложенные автором, плюс ваша фантазия сделают вас художником котла и поварешки. Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
Борщ полтавский с галушками
Варят бульон на курятине или гусятине. Свеклу, коренья и лук
готовят так же, как для украинского борща. В процеженный кипящий
бульон кладут нарезанный кубиками картофель, шинкованную капусту
и варят 10-15 минут. Затем добавляют свеклу с луком, толченое
сало, зелень петрушки, варят до готовности, снимают с огня и
дают настояться в теч 15-20 мин. Для приготовления галушек в
кипящую воду всыпают 1/3 часть всего количества гречневой муки,
хорошо размешивают и снимают кастрюлю с огня; охладив, добавляют
яйца и остальную муку, тесто вымешивают, столовой ложкой
отделяют небольшие порции и бросают в кипящую подсоленную воду.
При подаче в тарелку кладут галушки, сметану и зелень петрушки.