Сделать домашней страницей // Главная // Кулинария  Навигация по порталу: 

Новости

Почта

Форум

Афиша

Дневники

Чаты

Знакомства

Недвижимость

Туризм

Альбомы

Гороскопы

Объявления

Видео

Кулинария

Главная

Статьи

Рестораны

Рецепты

Регистрация

Вход

 Наши партнеры 
Фавориты Пишите Информация
 Рецепты
Популярные
Новые
Мои
Избранные
Поиск рецептов
Рекомендуем
Рецепты стран
Совет

Овощи становятся значительно мягче и приятнее на вкус, если их варить в кипятке,
добавив пару кусочков сахара-рафинада.
Книги по кулинарии
Мир Икры
Читателя ждет путешествие по маршруту знаменитого во всем мире деликатеса. На карте отмечаем Каспийское и Черное моря, Францию и Соединенные Штаты. Началом экскурса в мир черной икры послужат красивые легенды и редкие исторические факты, повествующие историю ценного продукта и в античные времена, и в эпоху Ренессанса, и начала 20-го века. Заказать
Бутерброды для путешественников
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде экзотических животных. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
Мандариновый торт
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее
Хитчин (запеканка)

Замешивают пресное тесто, делят ком на крупные куски, формуют их
в виде чашечек, вкладывают в углубления фарш, края защипывают и
тонко раскатывают изделия по размеру сковороды. Фарш готовят из
картофеля и балкарского сыра, пропущеных через мясорубку. Сыр
можно использовать и кобийский. Хитчины выпекают и укладывают
стопкой, смазывая маслом. Подают, разрезав на 4-6 частей и полив
маслом или сметаной.

Для теста: мука 150, маргарин 60, сахар 3, вода 60, соль; для
фарша: картофель 100, сыр 50.
Добавить рецепт в избранное Добавить коментарий к рецепту Отправить рецепт другу Распечатать рецепт Оценка: 4.15 Ваша оценка:  1 2 3 4 5
Комментарии
Коментарий от Ирина
Почти двадцать лет назад я попробовала вкуснейшие лепешки (и совсем не запеканка) хичины, которые испекла моя университетская подруга балкарка Мадина. Мне очень понравились хичины, но я не знала рецепта, хотя Мадина при мне их делала. Спасибо за рецепт! Попробую и вдруг вернусь в молодость. Ирина
Коментарий от ilona
Никакой это не хитчин.. И уж точно не запеканка. Я карачаевка. Хычины - наше национальное блюдо. ;) Рецептик я свой не буду оставлять, выдавать секреты нашей замечательной кухни я не хочу.. ) Могу лишь пригласить в гости и угостить ;)
Коментарий от genius
Карачаевский хичин вкусный, но, извините, не идет ни в какое сравнение с балкарским... Попробую сделать... А не подскажете, можно ли где найти рецепт дагестанских пирогов с тыквой - кабак-чудо, если не ошибаюсь...
 Новости  Скидки и предложения  Мода  Погода  Игры он-лайн  Интернет каталог
 Дневники  Кулинарная книга  Журнал Леди  Фотоальбомы  Анекдоты  Бесплатная почта
 Построение сайтов  Видео  Доска объявлений  Хостинг  Гороскопы  Флэш игры
Все права защищены © 2001-2009
Лицензионное соглашение
Реклама на сайте